Thực đơn ăn kiêng Macrobiotic 14 ngày an toàn và hấp dẫn 

Macrobiotic (thực dưỡng) thích nghi một cách lý tưởng với các điều kiện môi trường và cá nhân thay đổi của chúng ta theo thời gian – nó không chỉ đơn giản là xây dựng một kế hoạch ăn kiêng thực dưỡng. 

Chế độ ăn thực dưỡng bao gồm chế độ ăn uống nghiêm ngặt, tập thể dục nhẹ nhàng và thay đổi hành vi lối sống hằng ngày.

Mặc dù không có bằng chứng khoa học về lợi ích của kiểu ăn macrobiotic nhưng nhiều người đã áp dụng và cho rằng sức khỏe của họ tăng cường và họ hạnh phúc hơn khi tuân thủ chế độ ăn kiêng này.

Nếu bạn chưa biết thực hiện chế độ ăn này như thế nào thì dưới đây là thực đơn ăn kiêng Macrobiotic (Thực dưỡng) trong vòng 14 ngày hiệu quả tại nhà:

Ngày thứ nhất

• Bữa sáng: 3 quả trứng và một quả bưởi. 
• Bữa ăn nhẹ: 25 quả hạnh.
• Bữa trưa: Gà tây nướng và 1 quả táo.
• Bữa ăn nhẹ: 1 miếng phô mai sợi.
• Bữa tối: Gà cay và mì ống, salad ăn kèm và 2 muỗng canh dầu ô liu / dầu giấm.

Ngày thứ hai

• Bữa sáng: 2 muỗng canh bơ đậu phộng với 1 miếng bánh mì nướng và 1 quả chuối.
• Bữa ăn nhẹ: 2 hộp nho khô nhỏ.
• Bữa trưa: Thịt gà cay và mì ống còn sót lại.
• Bữa ăn nhẹ: Sữa chua Hy Lạp 0% béo
• Bữa tối: Cá hồi Miso và 2 chén bông cải xanh.

Ngày thứ ba

• Bữa sáng: Trứng luộc và giăm bông, 1 quả bưởi lớn.
• Bữa ăn nhẹ: 25 quả hạnh.
• Bữa trưa: Burrito đậu đen và phô mai và 1 quả táo.
• Bữa ăn nhẹ: 1 miếng phô mai sợi.
• Bữa tối: Burger chay và bánh mì, Salad với 4 muỗng canh dầu ô liu / dầu giấm, 1 phần khoai lang chiên.

Hoặc

Ngày thứ tư

• Bữa sáng: Berry Wafflewich và sữa chua Hy Lạp 0% béo.
• Bữa ăn nhẹ: 15 hạt đậu Hà Lan và 2 muỗng canh hummus.
• Bữa trưa: Gobble Giac Sandwich và 1 quả táo.
• Bữa ăn nhẹ: 1 quả chuối và 1 miếng phô mai sợi
• Bữa tối: Snapper hấp với Pesto, 1 chén gạo lứt, 2 chén bông cải xanh.

Ngày thứ năm

• Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp 0% béo, 1 quả bưởi lớn.
• Bữa ăn nhẹ: 1 miếng phô mai sợi.
• Bữa trưa: Salad rau củ và 25 quả hạnh. 
• Bữa ăn nhẹ: 30 củ cà rốt non và 4 muỗng canh hummus
• Bữa tối: Phần thịt gà bó xôi, 1 chén gạo lứt và 2 chén đậu tuyết

Ngày thứ sáu

• Bữa sáng: Trứng tráng rau củ và 1 quả chuối.
• Bữa ăn nhẹ: 1 miếng phô mai sợi.
• Bữa trưa: Gà tây nướng và 1 quả táo.
• Bữa ăn nhẹ: 10 quả cà chua bi và 2 muỗng canh hummus.
• Bữa tối: Gà chanh ăn nhanh với cơm và 2 chén bông cải xanh.
• Bữa ăn nhẹ: 1 viên Fudgsicle không đường.

Ngày thứ bảy

• Bữa sáng: Trứng tráng rau củ và 1 quả chuối.
• Bữa ăn nhẹ: 15 củ cà rốt non và 2 muỗng canh hummus.
• Bữa trưa: Ăn ngoài.
• Bữa ăn nhẹ: Sữa chua Hy Lạp 0% béo.
• Bữa tối: Gà nướng và 2 chén bông cải xanh.

Ngày thứ tám

• Bữa sáng: 3 quả trứng và 1 quả bưởi to.
• Bữa ăn nhẹ: 25 quả hạnh.
• Bữa trưa: Gà còn lại và 2 chén bông cải xanh.
• Bữa ăn nhẹ: 1 miếng phô mai sợi và sữa chua Hy Lạp 0% béo.
• Bữa tối: Bò bọc rau diếp kiểu Thái và 2 chén đậu tuyết.

Ngày thứ chín

• Bữa sáng: Trứng tráng rau củ và 1 quả chuối.
• Bữa ăn nhẹ: 1 miếng phô mai sợi và sữa chua Hy Lạp 0% béo.
• Bữa trưa: Salad rau củ quả và 1 quả táo. 
• Bữa ăn nhẹ: 10 quả cà chua bi.
• Bữa tối: Đậu phụ xào, 2 chén bông cải xanh và 1 chén gạo lứt.

Ngày thứ mười

• Bữa sáng: 3 quả trứng và 1 quả bưởi.
• Bữa ăn nhẹ: Sữa chua Hy Lạp 0% béo và 25 hạt hạnh nhân.
• Bữa trưa: Đậu phụ xào còn lại và 1 chén gạo lứt.
• Bữa ăn nhẹ: 1 quả chuối và 1 miếng phô mai sợi.
• Bữa tối: Gà chanh ăn nhanh với cơm và 2 chén bông cải xanh.

Ngày thứ mười một

• Bữa sáng: Gà chanh ăn nhanh với cơm và 2 chén bông cải xanh.
• Bữa ăn nhẹ: 2 hộp nho khô nhỏ.
• Bữa trưa: Gà tây bọc nướng và 1 quả táo.
• Bữa ăn nhẹ: Một quả táo và 1 chút phô mai sợi.
• Bữa tối: Gà nướng ngò, 1 chén gạo lứt và 2 chén bông cải xanh

Ngày thứ mười hai

• Bữa sáng: Trứng tráng rau củ và 1 quả bưởi lớn.
• Bữa ăn nhẹ: Sữa chua Hy Lạp 0% béo và 1 quả chuối.
• Bữa trưa: Gà tây còn thừa và 1 quả táo.
• Bữa ăn nhẹ: 15 củ cà rốt non và 2 muỗng canh hummus,
• Bữa tối: Snapper hấp với Pesto, 2 chén bông cải xanh và 1 chén gạo lứt.

Ngày thứ mười ba

• Bữa sáng: Trứng luộc và giăm bông và 1 quả bưởi vừa.
• Bữa ăn nhẹ: 1 miếng phô mai sợi và 25 quả hạnh nhân.
• Bữa trưa: Salad Hummus Địa Trung Hải và 1 quả táo.
• Bữa ăn nhẹ: Bắp rang bơ không đường. 
• Bữa tối: Gà luộc và 2 chén bông cải xanh. 

Ngày thứ mười bốn

• Bữa sáng: Bánh mì nướng kiểu Pháp không béo và 1 quả bưởi lớn.
• Bữa ăn nhẹ: 2 hộp nho khô nhỏ và 1 miếng pho mát sợi
• Bữa trưa: Salad rau củ quả và 1 quả táo. 
• Bữa ăn nhẹ: 15 củ cà rốt non và 2 muỗng canh hummus.
• Bữa tối: Cá hồi Miso và Salad với 2 muỗng canh dầu ô liu / dầu giấm.

Chế độ ăn kiêng Macrobiotic có dễ thực hiện không?

• Đó là một sự khác biệt lớn so với chế độ ăn uống điển hình, việc loại bỏ thực phẩm – cụ thể là các sản phẩm động vật – có thể khiến nhiều người ăn kiêng “tránh xa”. Tuy nhiên, bạn có thể tự do chỉnh sửa thực hiện một chút để phù hợp với mình.
• Đó không phải là chế độ ăn kiêng khó khăn. Bạn phải tìm kiếm các công thức nấu ăn và nấu ăn theo cách của chế độ thực dưỡng – có thể liên quan đến việc từ chối lò vi sóng hoặc thay thế tất cả nồi và chảo của bạn, tùy thuộc vào mức độ nghiêm ngặt của bạn. Việc bạn ăn ngoài hay uống rượu sẽ phụ thuộc vào kế hoạch cụ thể của bạn.
• Công thức nấu ăn có sẵn. Các tìm kiếm trên Google sẽ cho ra nhiều kết quả, nhưng bạn cũng có thể mua hướng dẫn hoặc sách nấu ăn để có thêm gợi ý. “Modern-Day Macrobiotics” khuyên bạn nên ăn uống đơn giản – gọi món mì ống với tỏi và dầu ô liu, bông cải xanh chần sơ qua và salad xanh. Có thể bạn sẽ phải quên việc cố gắng tìm kiếm sự “cân bằng” trong bữa ăn – trừ khi bạn biết rau được trồng ở đâu.
• Cảm thấy no không phải là một vấn đề. Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh tầm quan trọng của cảm giác no, cảm giác hài lòng vì bạn đã có đủ. Với rất nhiều ngũ cốc và rau chứa nhiều chất xơ (và không có giới hạn calo), bạn sẽ không bị đói.