12 công thức salad ức gà giảm cân ngon miệng dễ làm tại nhà

Salad ức gà chứa nhiều protein và ít calo chắc chắn là một bữa ăn lành mạnh và giúp no lâu, hạn chế cơn đói hiệu quả. Ngoài ra, salad ức gà còn chứa nhiều loại rau củ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Ăn salad gà thay vì những món ăn nhiều calo, nhiều chất béo khác có thể giúp bạn tiết kiệm calo và giảm cân.

Ngoài ra, các món salad giảm cân khá đơn giản nên thời gian chuẩn bị sẽ tương đối nhanh. Vì vậy, salad ức gà sẽ rất phù hợp với những người bận rộn muốn giảm cân.

Tìm hiểu thêm nguyên nhân tại sao ăn ức gà giảm cân, lý do ức gà được nhiều người thêm vào thực đơn ăn kiêng mỗi ngày hay thực đơn tăng cơ giảm mỡ cho dân tập gym.

Hãy cùng tham khảo 12 công thức làm salad ức gà giảm cân lành mạnh, ngon miệng và bổ dưỡng sau:

1. Salad ức gà áp chảo

Chỉ mất 10 phút là bạn đã có ngay món salad ức gà thơm ngon nhưng cũng rất lành mạnh cho thực đơn ăn kiêng của mình rồi đấy. Hãy thử ngay nhé.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà
• 1 cây diếp xoăn xé nhỏ
• 1 nắm cải bó xôi
• ½ củ hành tây cắt miếng
• ½ củ cà rốt nạo
• Giấm balsamic

Cách làm salad ức gà áp chảo:

2. Salad ức gà nướng

Món salad gà này cực kỳ tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng với các nguyên liệu dễ tìm.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà
• 1 nước cốt chanh
• Muối và tiêu
• Dầu oliu
• Tỏi, mùi tây
• Hạnh nhân
• Cà chua
• Rau diếp
• Ớt chuông

Cách làm salad gà nướng:

3. Salad ức gà dưa chuột

Công thức salad ức gà cho người giảm cân này rất tươi mát phù hợp cho những ngày chán ăn hay ngày hè nóng bức.

Với món salad ức gà này chúng ta sẽ đập dập dưa chuột. Tại sao “đập” dưa chuột? Việc đập dập chúng sẽ tạo ra một bề mặt để dầu mè bám vào. Đập dập cũng mang lại hương vị và mùi thơm trong chính quả dưa chuột.

Nguyên liệu:

• 2 quả dưa chuột lớn vỏ mỏng
• 1 chút muối
• 1 miếng ức gà luộc chín xé nhỏ
• 2 muỗng canh dầu mè
• Lá rau mùi (tùy chọn)
• Ớt khô (tùy chọn)

Xốt salad:

1/4 chén giấm gạo

• 2 muỗng canh nước tương
• 2 thìa mật ong
• 2 muỗng cà phê gừng, bào mịn
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/4 chén rau mùi, xắt nhỏ

Cách làm salad ức gà dưa chuột

Hoặc

4. Salad ức gà dầu giấm

Giấm táo từ lâu đã nổi tiếng với công dụng giảm cân tuyệt vời. Trông công thức salad ức gà giảm cân này hãy kết hợp nguyên liệu này để có một món ăn lành mạnh.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà luộc hoặc áp chảo xé nhỏ
• 1 chén quả óc chó hoặc hạnh nhân (thái nhỏ)
• 1 quả táo (thái hạt lựu)
• ½ chén hành lá (thái nhỏ)
• ½ chén cần tây thái hạt lựu
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1 chút muối
• 1 chút hạt tiêu đen

Cách làm salad gà dầu giấm:

Cùng tìm hiểu thêm bài viết ăn nhiều rau có giảm cân không để biết thêm các thông tin về ăn salad giảm cân.

5. Salad ức gà bắp cải

Công thức salad ức gà giảm cân tiếp theo trong danh sách này chính là món salad ức gà bắp cải. Những thành phần như ức gà, bắp cải hay cà rốt không chỉ kết hợp với nhau một cách hài hòa, ngon miệng mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

• 1 miếng ức gà nấu chín, xé nhỏ
• 2 thìa dầu mè
• 2 thìa xì dầu
• 2 thìa dầu oliu
• 1 thìa giấm táo
• 1 bát bắp cải thái nhỏ
• 1 bát cà rốt bào sợi
• 1 nắm lá bạc hà tươi, thái nhỏ
• 1 nắm lá rau mùi tươi, thái nhỏ
• 1 củ hành tây tím nhỏ hoặc một ít hành lá, thái lát mỏng
• Muối và hạt tiêu xay

Cách làm sa lát ức gà bắp cải

6. Salad bơ ức gà giảm cân

Món salad bơ ức gà giảm cân này được coi là một trong những món salad tốt nhất cho sức khỏe. Đặc biệt món salad này cũng rất ngon miệng nữa đấy.

Nguyên liệu

• 1 miếng ức gà luộc xé nhỏ hoặc băm nhỏ
• 2 quả bơ chín bỏ hạt và thái hạt lựu
• 1/2 chén ngô ngọt tách hạt
• 1/4 chén hành tây tím băm nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách làm salad ức gà và bơ

7. Salad ức gà sữa chua Hy Lạp

Bạn thích món salad ức gà sốt mayonnaise nhưng lại sợ món ăn này quá nhiều calo không tốt cho giảm cân? Vậy hãy thử thay thế sốt mayonnaise bằng sữa chua Hy Lạp.

Sữa chua Hy Lạp có dạng kem và đặc như sốt mayo nhưng có hương vị đậm đà hơn cũng như lành mạnh hơn. Salad ức gà sữa chua Hy Lạp không béo với thì là, nho, cần tây và hạnh nhân chắc chắn sẽ giúp bạn giảm cân dễ dàng và khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 3 chén ức gà không xương nấu chín thái hạt lựu
• 2 chén nho không hạt
• 3 cọng vừa cần tây thái hạt lựu
• 2 củ hành lá lớn hoặc 3 củ hành lá nhỏ/vừa, thái lát mỏng (khoảng 1/4 chén)
• 1/2 chén hạnh nhân thái lát rang thơm
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 2 muỗng canh sữa không béo
• 2 thìa cà phê mật ong
• 1 chút muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 2 muỗng canh thì là tươi xắt nhỏ

Cách làm salad ức gà sữa chua:

8. Salad ức gà và xoài giảm cân

Cách làm món salad ức gà này dễ dàng nhưng hương vị lại có màu sắc và hương vị bùng nổ.

Món salad này được làm từ các nguyên liệu tươi, tốt cho sức khỏe, hòa quyện để tạo nên món salad đầy tươi mát với hương vị nhiệt đới.

Nguyên liệu:

• 1 chén ức gà áp chảo hoặc luộc chín, xé nhỏ hoặc cắt miếng hạt lựu
• 1 cây diếp xoăn
• 1 nắm cải bó xôi chần qua nước sôi
• 1 quả xoài, bỏ hạt, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 2 cốc cà chua bi cắt đôi
• ⅓ chén hành tây tím thái hạt lựu
• ¼ chén mùi tây hoặc rau mùi, thái nhỏ

Xốt salad:

• ⅓ cốc dầu ô liu
• 3 thìa nước cốt chanh
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 tép tỏi, bằm nhuyễn
• ½ muỗng cà phê muối
• ¼ thìa cà phê tiêu xay

Cách làm salad ức gà và xoài:

9. Salad ức gà với hành, gừng

Món salad này có thành phần bao gồm ức gà luộc, gừng, hành cùng rau sống. Tất cả đều rất lành mạnh cho người đang trong quá trình giảm cân.

Nguyên liệu

• 1 miếng ức gà
• 1/2 củ hành tây, thái lát
• 1 mẩu gừng tươi thái lát mỏng
• 1 cây xà lách, rửa sạch
• 20g rau mùi tươi

Xốt salad

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
• 1 mẩu gừng tươi
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 3 muỗng canh nước tương đen
• 3 muỗng canh giấm rượu gạo
• 1 quả ớt đỏ, thái lát mỏng

Cách làm

Ức gà rửa sạch sau đóa chà với một chút muối và để trong 20 phút.

Cho nước, hành và gừng vào nồi đun sôi thì cho ức gà vào. Đun lửa lớn tới khi sôi lại thì đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Hạt tiêu cho vào cối giã thật nhuyễn, trộn với một ít muối rồi cho vào bát. Nghiền mịn gừng và trộn với tỏi và nước tương. Cuối cùng, trộn giấm và ớt đỏ vào cùng.

Ức gà xé nhỏ rồi cho vào đĩa trộn cùng rau sống và xốt salad vừa chuẩn bị.

Hoặc

10. Salad ức gà và hạt quinoa

Hạt quinoa (Diêm mạch) chứa một lượng lớn chất xơ và các khoáng chất rất có lợi cho giảm cân. Kết hợp với ức gà chứa nhiều protein chất lượng cao. Chắc chắn món salad này sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình giảm cân giảm mỡ.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà luộc/nướng/áp chảo xé nhỏ hoặc thái hạt lựu
• 1 chén quinoa nấu chín
• 1–2 chén cà chua bi, cắt đôi
• 1/2 chén dầu giấm (giấm táo/giấm gạo, mật ong, dầu oliu trộn đều)
• 1 ít rau bina hoặc các loại rau tươi khác tùy chọn
• Muối, tiêu, bột tỏi cho vừa ăn

Cách làm salad ức gà hạt diêm mạch

11. Salad ức gà cay kiểu Thái

Nhận vị giác của bạn nhảy múa với món salad ức gà kiểu Thái tươi này. Salad ức gà tươi mát với vị cay nóng đặc trưng của ớt sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà luộc xé nhỏ
• 150 g rau diếp
• 1 cốc cà chua bi, cắt đôi
• 1 quả dưa chuột nhỏ, thái lát
• 1/4 Hành tây tím, cắt lát
• 1/2 ớt đỏ lớn, Deseded và rất vô hình (ghi chú 1)
• 1/2 cốc hạt điều rang, được ưu tiên không ướp muối
• 1 / 4 cốc rau mùi / rau mùi

Xốt salad

• 1 thìa rau mùi xắt nhỏ
• 1 1/2 muỗng tương ớt
• 1 tỏi nhỏ, băm nhỏ
• 1/2 muỗng canh nước cốt chanh tươi (hoặc giấm gạo)
• Nước mắm 2 muỗng
• 1 muỗng canh dầu cải dầu (hoặc rau, nho hoặc dầu trung tính khác)
• 1 1/2 muỗng đường (bất kỳ, tôi sử dụng màu trắng)

Cách làm salad gà kiểu Thái

12. Salad ức gà giảm cân Trung Hoa

Hãy thử một biến thể salad ức gà kiểu Trung để làm mới vị giác của mình. Tương tự như các công thức salad ức gà ở trên. Đây cũng là một công thức dễ dàng và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà
• Gừng
• Giấm gạo
• Tỏi băm
• Nước tương
• Dầu mè
• Đường
• 1 cây diếp xoăn
• Hành lá
• Cà rốt
• Đậu tương
• Bắp cải tím

Cách làm salad ức gà kiểu Hoa