Giảm béo bằng dứa

Giảm béo bằng dứa hiệu quả nhờ một loại Enzyme hay còn gọi là Bromelain. Thành phần này có khả năng chuyển hóa Protein, giúp đốt cháy mỡ dư thừa trên cơ thể. 

1. Tại sao nên chọn cách giảm béo bằng dứa? 

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại quả này được sử dụng nhiều trong y học dân gian thời cổ đại. Và đã được công bố vào tháng 9 năm 2016 trên Báo cáo y sinh. 

Giảm béo bằng dứa đã được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh 
Giảm béo bằng dứa đã được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh

Dứa có nguồn gốc từ Châu Mỹ và được trồng nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới. Dứa chứa nguồn dưỡng chất dồi dào gồm: Vitamin B, vitamin C, chất xơ và khoáng chất. Ngoài ra, dứa còn chứa hàm lượng đường tự nhiên dưới dạng Fructose. Nên sẽ bổ sung cho cơ thể lượng đường trong ngày. 

1.1 Dứa chứa lượng vitamin C cực lớn

Trong dứa chứa nguồn vitamin C nổi bật. Nó hỗ trợ hệ miễn dịch và cung cấp chất chống oxy hóa có lợi. Một chuyên gia dinh dưỡng ẩm thực New York City – based đã chứng minh.

Hàm lượng vitamin C trong dứa rất cao hỗ trợ hệ miễn dịch và cấp chất chống oxy hóa có lợi
Hàm lượng vitamin C trong dứa rất cao hỗ trợ hệ miễn dịch và cấp chất chống oxy hóa có lợi

Một chén dứa chứa tới 78,9 miligan vitamin C. Hàm lượng này nhiều hơn mức trợ cấp chế độ ăn uống được đề nghị cho phụ nữ trưởng thành. Vitamin C rất quan trọng trong việc khuyến khích sự tăng trưởng và chữa lành vết thương. 

1.2 Dứa giúp tăng cường khả năng giảm béo

Giảm béo bằng dứa hiệu quả đã được chứng minh và công bố vào tháng 4 năm 2018. Nước ép dứa có thể giúp giảm sự hình thành chất béo và tăng sự phân hủy chất béo. 

Dứa có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chứa rất ít calo. Hơn thế, nó chứa nhiều vitamin khoáng chất quan trọng, nhưng lại không chứa chất béo. Khi ăn dứa sẽ tạo cảm giác no mà không chứa nhiều calo. 

Vì lượng calo trong dứa cực thấp hơn các món ngọt khác. Nhưng lại cung cấp một số chất xơ dồi dào khoảng 2,3 gram trong 1 cốc. Từ đó, giúp kiểm soát lượng đường trong máugiúp bạn ăn ít hơn vì nó giúp bạn cảm thấy no lâu. 

1.3 Ăn dứa hỗ trợ tiêu hóa 

Dứa chứa chất bromelain – một hỗn hợp các enzyme. Nó có thể làm giảm viêm và sưng mũi, hỗ trợ chữa lành vết thương và vết bỏng. Cùng đó, dứa còn giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa hiệu quả. 

Dứa giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh 
Dứa giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Từ đó, dứa còn được tìm thấy chất bromelain có thể giúp giảm tác dụng của tiêu chảy.

1.4 Giữ nước

Dứa chứa một lượng nước tốt, giúp hydrat hóa, giữ đủ nước trong cơ thể. Từ đó hỗ trợ giảm cân dễ dàng hơn nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu. Dứa kiềm chế cơn thèm ăn, và kiểm soát cơn thèm ăn hàng ngày. 

Với lợi ích trên, dứa trở thành thực phẩm thiên nhiên có khả năng cải thiện vóc dáng hiệu quả, được khuyên rằng nên cho vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày. 

2. Lợi ích của dứa đối với sức khỏe 

Như đã nhắc ở trên thì dứa có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thông tin đã được công bố trên Khoa học thực phẩm và Công nghệ sinh học. Một số tác dụng đối với sức khỏe dứa mang lại: 

2.1 Thúc đẩy xương khỏe mạnh

Dứa chứa hàm lượng mangan cao, cùng canxi cần thiết để duy trì xương chắc khỏe. Dứa là một trong những nguồn thực phẩm hàng đầu của khoáng sản. Chỉ một chén dứa chứa khoảng 76% giá trị được đề nghị hàng ngày của mangan. 

Dứa chứa hàm lượng mangan và canxi cao giúp duy trì xương chắc khỏe 
Dứa chứa hàm lượng mangan và canxi cao giúp duy trì xương chắc khỏe

Mangan giúp ngăn ngừa loãng xương, cải thiện mật độ xương và khoáng chất tổng thể. Tuy nhiên, mangan có nguy cơ làm tăng nguy cơ rối loạn nhận thức. Nếu bạn tiêu thụ hơn 11 mg mỗi ngày, vì thế nên cẩn thận khi bổ sung chúng.

2.2 Chất chống oxy hóa giúp chống bệnh

Một nghiên cứu được công bố vào tháng 6 năm 2014 trên Molecules, dứa chứa một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Cụ thể là phenolics, flavonoid và vitamin C có thể giúp chống viêm và các gốc tự do trong cơ thể.

Các gốc tự do là các phân tử có thể gây tổn thương tế bào và các vấn đề sức khỏe. Bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại 2 , bệnh Alzheimer và các vấn đề về mắt. Việc làm đầy các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể đóng một vai trò trong việc chống lại các bệnh nguy hiểm trên.

2.3 Chống ung thư 

Các chuyên gia đã nhận định rằng, dứa chứa chất chống oxy hóa cao có thể chống lại các gốc tự do – để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Một  nghiên cứu này đã được công bố vào tháng 11 năm 2018 trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ. 

Chống lại sự hình thành các bệnh ung thư nhờ nồng độ chất chống oxy hóa cao
Chống lại sự hình thành các bệnh ung thư nhờ nồng độ chất chống oxy hóa cao

Không chỉ dứa, áp dụng một chế độ ăn kiêng và nồng độ chất chống oxy hóa trong máu cao có liên quan đến nguy cơ ung thư thấp hơn.

2.4 Khả năng chống viêm cao 

Một nghiên cứu đã được công bố tại Harvard Health Publishing cho thấy, cơ thể bị viêm quá nhiều có thể dẫn tới nhiều bệnh. Bao gồm bệnh động mạch vành, tiểu đường, ung thư và Alzheimer. 

Dứa là thực phẩm thiên nhiên có thể giúp giảm lượng viêm trong cơ thể và được công bố vào tháng 9 năm 2016 trên Báo cáo y sinh. Bởi trong dứa có chứa hàm lượng bromelin – thành phần các đặc tính chống viêm. 

2.4 Tăng cường khả năng miễn dịch

Một  nghiên cứu được công bố vào năm 2014 trên Tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất cho thấy dứa đóng vai trò là chất tăng cường hệ miễn dịch hữu hiệu. Nhờ hàm lượng vitamin C trong dứa cao chiếm khoảng 130% sẽ ngăn cản các virus gây bệnh. Nó kích thích bạch cầu và chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi tác động xấu từ gốc tự do.

Tăng cường hệ miễn dịch, và thị lực cho mắt 
Tăng cường hệ miễn dịch, và thị lực cho mắt

Mỗi ngày bạn chỉ cần bổ sung khoảng 100 – 200gr dứa sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, cho sức khỏe tốt. 

2.5 Tăng cường thị lực 

Dứa được chứng minh có thể tăng cường thị lực nhờ chất beta – carotene sẽ ngăn cản và trì hoãn tình trạng thoái hóa bạch cầu. Từ đó giúp cho mắt sáng và khỏe ngay cả khi đã bước sang tuổi trung niên. 

2.6 Làm đẹp da

Không chỉ giảm béo bằng dứa hiệu quả, còn giúp cải thiện làn da luôn căng mịn. Dứa có thể làm mờ thâm nám, lành sẹo mụn và ngăn ngừa lão hóa, cho làn da sáng hồng hiệu quả. 

Ngoài ra, dứa còn có thể làm sạch da, loại bỏ bụi bẩn, tẩy da chết hiệu quả cho làn da khỏe mạnh, giữ mãi làn da tươi trẻ tuổi thanh xuân. 

3. Lợi ích của dứa đối với nam và nữ giới 

Sức khỏe của nam và nữ giới không hề giống nhau. Nên khi bổ sung dứa sẽ mang lại lợi ích khác nhau. Vậy dứa mang lại lợi ích gì cho nam và nữ giới. 

3.1 Lợi ích của dứa cho nam giới

Dứa được liệt kê là thực phẩm hàng đầu có liên kết mạnh mẽ tới sức khỏe nam giới. Bởi dứa chứa chất oxy hóa, vitamin, enzyme và khoáng chất cao. Có thể bạn chưa biết, đàn ông có nguy cơ mắc chứng ung thư ruột kết và ung thư trực tràng, viêm ruột cao. 

Dứa giúp làm giảm mắc các bệnh ung thư đại tràng ở nam giới 
Dứa giúp làm giảm mắc các bệnh ung thư đại tràng ở nam giới

Còn dứa chứa chất đã được chứng minh có khả năng giảm viêm đường ruột do IBD gây ra. Vì thế, khi ăn dứa sẽ làm giảm nguy cơ ung thư trực tràng khi có tuổi. Tiến sĩ Laura Hale đã nghiên cứu tác dụng của bromelain trong dứa được xem như là một số tế bào miễn dịch. 

Bệnh viêm đường ruột có liên quan đến hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức, vì vậy dứa sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

3.2 Lợi ích của dứa cho phụ nữ

Dứa chứa nguồn mangan tuyệt vời giúp ngăn ngừa loãng xương. Cùng lúc  xây dựng xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, chị em phụ nữ có thể giảm béo bằng dứa hiệu quả, nhờ hàm lượng calo cực thấp. 

Dứa giúp nữ giới làm đẹp da và giảm cân hiệu quả 
Dứa giúp nữ giới làm đẹp da và giảm cân hiệu quả

Ước tính dứa chỉ chứa 83% calo mỗi cốc, có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nó thực sự là loại quả rất đa năng, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ: uống nước ép dứa, ăn nhẹ, hoặc trộn dứa nghiền với topping không béo… 

 4. Cách giảm béo bằng dứa hiệu quả tại nhà 

Có rất nhiều cách để chế biến dứa thành món ăn khác nhau giúp giảm cân hiệu quả, mà không hề tạo cảm giác chán. Bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây: 

4.1 Ăn dứa miếng giảm béo 

Ăn dứa vừa có thể làm món ăn tráng miệng sau mỗi bữa cơm, còn hỗ trợ giảm béo hiệu quả. 

Ăn dứa tráng miệng giảm béo 
Ăn dứa tráng miệng giảm béo

 Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 quả dứa. Gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành từng miếng vừa ăn. 

Ăn dứa trước bữa ăn khoảng 45 phút. Không nên ăn lúc đói và ngay sau khi ăn cơm. Hoặc nếu tráng miệng sau bữa cơm phải cách ít nhất 30 phút. 

4.2 Uống nước ép dứa giảm béo hiệu quả

Mùa hè là khoảng thời gian tuyệt vời bạn tự chế biến cho mình thức uống vừa giúp giải nhiệt, vừa hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Nghĩa là bạn có thể ép lấy nước dứa uống mỗi ngày để giúp giảm béo. 

Uống nước ép dứa vừa giúp giải nhiệt mùa hè, vừa giảm béo hiệu quả 
Uống nước ép dứa vừa giúp giải nhiệt mùa hè, vừa giảm béo hiệu quả

Công thức chế biến: 

  • Nguyên liệu chuẩn bị: 2 lít nước, Dứa tươi, Gừng tươi 
  • Gừng tươi rửa sạch, cạo bỏ vỏ và băm nhuyễn. 
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi cho vào máy ép lấy nước cốt. 
  • Cho gừng băm vào máy xay sinh tố cùng với nước ép dứa khoảng 5 phút. 
  • Lọc lấy nước cốt bỏ bã gừng và uống trong ngày. 

Mỗi lần chỉ uống 1 cốc khoảng 250ml nước, và sử dụng cho tới khi hết 2 lít nước trong ngày. 

4.3 Salad dứa giảm béo 

Salad là món ăn khá được ưa chuộng trong mọi công cuộc giảm cân. Bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu lại với nhau để tạo thành món ăn thêm ngon miệng hơn, đồng thời hỗ trợ giảm cân và đẹp da hiệu quả. 

Salad dứa giảm béo hiệu quả 
Salad dứa giảm béo hiệu quả

Làm món salad dứa hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da 

  • Nguyên liệu chuẩn bị: 1 quả dứa chín, ½ quả ớt chuông xanh, ½ quả ớt chuông đỏ, ½ củ hành tây, 1 quả chanh, 1 nắm lá húng quế, ¼ thìa muối tiêu.  
  • Dứa chín gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng bằng ngón tay 
  • Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu 
  • Hành tây thái miếng mỏng. Nếu không ăn được hành tây có thể bỏ. 
  • Lá húng quế rửa sạch xắt nhỏ 
  • Chanh vắt lấy nước và bỏ hạt. 
  • Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau. Để ngăn mát khoảng 15 phút rồi lấy ra dùng. 

4.4 Các món xào dứa giảm béo 

Dứa tuy là một loại quả, nhưng có thể kết hợp với chế biến thành các món ăn hàng ngày để hỗ trợ giảm cân. Bạn có thể kết hợp dứa xào với thịt bò, tôm, mực, lòng gà… chắc chắn sẽ cho món ăn thơm, có hương vị chua ngọt đặc trưng rất bổ dưỡng. 

Dứa xào giảm cân 
Dứa xào giảm cân
Công thức chế biến dứa xào tôm: 
  • Nguyên liệu chuẩn bị:  450g tôm, 2 thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, 1 củ hành khô, 1 quả dứa, 1 quả ớt thái lát, 1 quả chanh, 2 quả cam, 1 thìa cà phê đường, 2 cây hành lá
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút gân, rửa sạch rồi ướp tôm với bột ớt, hành khô, muối, tiêu, ớt tươi, nước cam, nước chanh, để yên khoảng 20-30 phút cho tôm thấm vị.
  • Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, bỏ toàn bộ hỗn hợp tôm vào đảo đều tay. Cho đến khi tôm chuyển màu và nước xốt cạn còn khoảng ½ thì cho dứa đã gọt vỏ, thái miếng vào xào cùng. 
  • Nên gia vị cho vừa miếng, rồi thưởng thức. 

4.5 Detox dứa giảm béo

Detox là thức uống có thể thay nước lọc mỗi ngày vừa đóng vai trò đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, đồng thời hỗ trợ giảm béo cực tốt. Chính vì thế, bạn có thể tự chế cho mình ly detox dứa uống thay nước lọc mỗi ngày tránh cảm giác nhàm chán. 

Detox dứa giảm béo, thanh lọc cơ thể 
Detox dứa giảm béo, thanh lọc cơ thể
Công thức chế biến: 
  • Nguyên liệu chuẩn bị: 5 miếng dứa, 2 lít nước lọc, 
  • Cho 5 miếng dứa vào 2 lít nước và uống thay nước lọc mỗi ngày. 
  • Ngoài ra, bạn có thể kết hợp làm detox dứa với chanh, cam, dâu tây, dưa chuột… để tăng tính hiệu quả giảm cân, không bị nhàm chán. 

4.6 Sinh tố dứa giảm béo 

Ngoài nước ép hoặc detox bạn cũng có thể chế biến dứa thành sinh tố uống mỗi ngày giúp giảm béo hiệu quả. Công thức chế biến cũng rất đơn giản: 

Sinh tố dứa giảm béo mỗi ngày 
Sinh tố dứa giảm béo mỗi ngày
  • Nguyên liệu chuẩn bị: ½  trái dứa, 1 trái xoài chín, 50gr đường cắt trắng, 100ml sữa tươi, Đá bi
  • Dứa gọt vỏ, bỏ hết mắt. Xoài gọt sạch vỏ. 
  • Cho tất cả nguyên liệu: dứa, xoài và đường cát trắng, sữa tươi, đá bi vào máy xay sinh tố. 
  • Xay khoảng 30 giây thì đổ ra cốc và thưởng thức. 

5. Những câu hỏi thường gặp khi giảm béo bằng dứa 

Giảm béo bằng dứa khiến nhiều chị em thắc mắc không biết nên sử dụng như thế nào cho hợp lý. Dưới đây là những giải đáp câu hỏi thường gặp khi áp dụng biện pháp này. 

5.1 Ăn dứa miếng hay uống nước ép giảm cân tốt hơn? 

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn dứa miếng hay uống nước ép dứa giảm cân tốt hơn? Thì lời khuyên chuyên gia dành cho bạn chính là nên ăn cả miếng. 

Dù ăn dứa miếng hay uống nước ép đều có khả năng giảm béo hiệu quả 
Dù ăn dứa miếng hay uống nước ép đều có khả năng giảm béo hiệu quả

Khi ăn dứa miếng, buộc bạn phải nhai, điều này sẽ khiến nước bọt tiết ra nhiều hơn, dạ dày thu được nhiều dịch hơn, nhờ đó tạo cảm giác “no giả”. 

Hoạt động nhau nhiều sẽ làm bạn tiêu hao năng lượng nhiều hơn, nên “thải” được năng lượng thừa ra ngoài tốt hơn. Khi nhai, dạ dày cũng phải co bóp khỏe hơn giúp tiêu hao năng lượng tốt hơn. 

5.2 Nên ăn dứa trước hay sau bữa cơm?  

Ăn dứa trước bữa cơm sẽ tạo cảm giác no giả nên bớt ăn các thực phẩm giàu năng lượng khác. Ngoài ra, nó còn giúp bạn giảm đi cảm giác thèm ăn. 

Bạn nên ăn dứa trước bữa ăn khoảng 30 phút. Tuy nhiên, dứa sẽ khiến cơ thể bị cồn cào, do đó, không nên ăn lúc đói hoặc sử dụng dứa thay bữa ăn. 

5.4 Nên xây dựng chế độ giảm cân bằng dứa như thế nào? 

Dưới đây là thực đơn giảm cân với dứa trong 1 ngày hiệu quả, bạn có thể tham khảo: 

Thực đơn giảm béo bằng dứa 
Thực đơn giảm béo bằng dứa
  • Sáng: 3 lát dứa + 1 hộp sữa chua không đường + 150gr cháo yến mạch. 
  • Trưa: 1 khoanh cá nướng hoặc ức gà + 1 bát rau luộc + 100gr dứa miếng. 
  • Tối: Salad thịt gà hoặc rau củ trộn với dứa 

5.5 Những lưu ý khi ăn dứa giảm cân 

Dù dứa trái cây rất tốt, tuy nhiên khi chọn cách giảm cân bằng dứa nên lưu ý một số điểm sau: 

Người bị đau dạ dày không nên ăn dứa bởi axit tự nhiên có thể làm tăng tình trạng đau, tăng nguy cơ loét dạ dày. 

Đang uống thuốc trị bệnh thì không nên ăn dứa sẽ gây ra các tác động bất lợi cho người bệnh. 

Phụ nữ mang thai hoặc sau sinh chỉ nên ăn một lượng dứa vừa đủ vì nếu dùng quá nhiều sẽ khiến chuyển dạ sớm. 

Nên ăn dứa trước bữa ăn khoảng 30 phút, nhưng không nên ăn khi bụng đói. 

Trên đây là những gợi ý giảm béo bằng dứa hiệu quả nhanh nhất, chị em có thể tham khảo nhanh chóng đạt hiệu quả tốt và nhanh nhất nhé!