Danh mục bài viết
Tại sao uống sữa hạt giảm cân?
Hầu hết các loại sữa hạt đều chứa một lượng protein khá dồi dào, hàm lượng calo tương đối thấp, không có cholesterol, giàu chất xơ, ít chất béo. Vì vậy, uống sữa hạt giúp giảm cân hiệu quả, nhanh chóng.
Bên cạnh đó, lượng protein nhiều giúp kiểm soát cơn đói bằng cách hạn chế sản xuất hormone đói ghrelin, bạn có xu hướng ăn ít hơn. Nhờ đó, giữ cho lượng calo nạp vào cơ thể ở mức thấp.
Ngoài uống sữa hạt, bạn nên bổ sung các loại hạt giảm cân vào thực đơn ăn uống hàng ngày, đó cũng là cách giảm cân đơn giản, hiệu quả.
Nếu bạn muốn tự tay làm sữa hạt giảm cân tại nhà để đảm bảo chất lượng, tiết kiệm chi phí thì hãy tham khảo ngay công thức sữa hạt giảm cân dưới đây.
Các công thức sữa hạt giảm cân ngon miệng tại nhà
1. Sữa hạt hạnh nhân giảm cân
Sữa hạnh nhân được coi là loại sữa hạt giàu chất dinh dưỡng: vitamin D, canxi và protein, ít calo, giúp giảm cân tốt và lành mạnh nhất.
Đặc biệt, hương vị của sữa hạnh nhân khá thơm ngon và uống lượng vừa phải giúp giảm cân hiệu quả.
Công thức sữa hạt hạnh nhân giảm cân bằng máy:
- Bước 1: Chuẩn bị 130 – 150g hạt hạnh nhân, ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ, 1 lít nước.
- Bước 2: Sau thời gian trên, để ráo hạnh nhân đã ngâm và rửa lại bằng nước sạch. (Đổ nước ngâm đi.)
- Bước 3: Cho tất cả hạnh nhân và nước mới vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi thật nhuyễn mịn thì dừng.
- Bước 4: Lọc sữa hạnh nhân qua túi lọc, vắt kỹ, bỏ bã, giữ lại phần sữa.
- Bước 5: Bảo quản trong chai kín để trong cốc, cho vào tủ lạnh và dùng được tối đa 4 ngày.
2. Công thức sữa hạt điều giảm cân
Sữa hạt điều chứa bao nhiêu calo? 1 cốc khoảng 240ml sữa hạt điều không đường chỉ chứa 25 calo. Đây là hàm lượng calo thấp nhất trong các loại sữa hạt.
Sữa hạt giúp giảm cân và tốt cho hệ tim mạch. Đặc biệt, đối với những người đang gặp phải vấn đề về da, tóc, xương khớp cũng có thể sử dụng loại sữa hạt điều để cải thiện các tình trạng trên.
Công thức sữa hạt điều giảm cân:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: 100g – 150g hạt điều, 500ml – 1 lít nước, 1 chút đường giảm cân hoặc 3 – 4 thìa mật ong.
- Bước 2: Mang hạt điều rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó để ráo nước.
- Bước 3: Cho hạt điều vào nồi hấp cách thủy cho đến khi hạt chín, khoảng thời gian 20-30 phút.
- Bước 4: Hạt điều được hấp chín, bạn bỏ ra cho nguội. Cho vào máy xay sinh tố thêm nước lọc đã chuẩn bị và xay nhuyễn, mịn. Có thể thêm chút đường hoặc mật ong giúp dễ uống hơn.
- Bước 5: Cho ra cốc để uống. Có thể dùng nguội hoặc ấm. Có thể để tủ lạnh và bảo quản được 1-2 ngày.
Hoặc
3. Sữa đậu nành giảm cân
Đậu nành là thực phẩm giúp giảm cân tuyệt vời, uống hàng ngày giúp giảm cân rất hiệu quả. Ngoài ra, nó còn giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa béo phì, giúp chị em có vóc dáng thon gọn và cân đối.
Ngoài đậu nành, bạn có thể tham khảo danh sách 8 loại đậu giảm cân tốt nhất quen thuộc trong bếp! rất tốt cho giảm cân.
Công thức sữa hạt giảm cân làm từ đậu nành:
- Bước 1: Chuẩn bị 100-150g hạt đậu nành đẹp, 1 lít nước lọc.
- Bước 2: Ngâm hạt đậu nàng trong nước từ 6-8 tiếng để hạt nở ra. Chú ý nhặt bỏ những hạt bị hỏng, sâu.
- Bước 3: Cho đậu nành đã ngâm ra rổ và để ráo. Sau đó, cho đậu nành và 1 lít nước cho vào máy xay sinh tố và xay mịn.
- Bước 4: Sau khi bột đậu nành đã mịn, dùng vải lọc bỏ cặn bã đậu đến khi được sữa thơm ngon.
- Bước 5: Khi đã lọc xong, bạn cho vào nồi đun sôi lên khoảng 3 – 5 phút. Có thể uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh uống dần, nên dùng trong khoảng 1 – 2 ngày là tốt nhất.
4. Công thức làm sữa hạt sen giảm cân
Hạt sen có hàm lượng cholesterol và chất béo thấp, không chứa gluten, nhiều carbohydrate và giàu protein.
Nếu như bạn ăn đúng và đủ số lượng, sẽ hỗ trợ giảm cân đạt hiệu quả tốt hơn. Ngoài ra, sữa hạt sen còn mang đến rất nhiều công dụng khác như:
- Làm đẹp da
- Giúp bạn tỉnh táo khi làm việc.
- Cải thiện mất ngủ và điều trị đau đầu.
Công thức sữa hạt sen giảm cân bằng máy:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có 100g hạt sen, 2- 3 thìa đường giảm cân, 2 lít nước.
- Bước 2: Lấy hạt sen tách vỏ rồi mang rửa sạch. Giữ lại phần tâm của hạt, có thể dùng ăn, pha trà hoặc phơi khô sắc cùng thuốc bắc.
- Bước 3: Mang hạt sen và nước lọc cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
- Bước 4: Mang sữa trên lọc bỏ đi phần bã. Có thể dùng vải lọc đến khi thu lại được phần sữa hạt sen.
- Bước 5: Mang phần sữa hạt sen đi nấu, nên đun nhỏ lửa và khuấy đều tay. Khi nước đã sôi, chín, bạn có thể thêm một chút đường để sữa được ngon hơn.
- Bước 6: Tắt bếp để sữa nguội, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh để mát.
5. Sữa gạo lứt giảm cân
Gạo lứt bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại nguyên lớp vỏ cám bên trong.
Loại gạo này có chứa các thành phần dinh dưỡng như: Tinh bột, chất xơ, chất đạm, các loại vitamin B1, B2, B6, các nguyên tố vi lượng khác….nên sẽ luôn cảm thấy no. Từ đó, hạn chế cơn thèm ăn.
Uống sữa gạo lứt giúp điều hòa glucose và chuyển hóa chất béo. Từ đó, giúp tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn.
Ngoài công dụng giảm cân, sữa gạo lứt còn giúp:
- Hạn chế lượng mỡ trong máu, giảm cholesterol trong cơ thể.
- Ngăn ngừa để không gặp các bệnh về tim mạch.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn chặn táo bón, giúp nhuận tràng, phòng chống sỏi thận ở phụ nữ.
Công thức sữa hạt giảm cân bằng gạo lứt:
- Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu sau: 100g gạo lứt, 2 hộp sữa tươi không đường, 1 lít nước lọc.
- Bước 2: Gạo lứt lấy những hạt đẹp, mang rang trong chảo trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
- Bước 3: Đun nước khoảng 300ml cho đến khi sôi, đổ phần gạo lứt vừa rang vào nấu cùng cho đến khi gạo mềm rồi tắt bếp.
- Bước 4: Cho phần gạo vừa nấu chín vào máy xay đến khi mịn. Sau đó, lọc lấy nước và bỏ bã.
- Bước 5: Tiếp tục đổ 700ml nước còn lại vào sữa gạo lứt và 2 hộp sữa tươi không đường vào nồi đun sôi lên.
- Bước 6: Khi sữa gạo lứt sôi, bạn tắt bếp để nguội. Đổ công thức sữa trên vào ly hoặc bình thủy tinh, cho vào tủ lạnh dùng dần trong 2 – 3 ngày.
6. Cách làm sữa óc chó giảm cân
Loại sữa hạt giảm cân khác được nhiều người lựa chọn sử dụng đó là sữa óc chó.
Ngoài công dụng giúp giảm cân, sữa óc chó còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: Tốt cho tim mạch, phù hợp với người bệnh tiểu đường, lợi sữa đối với phụ nữ sau sinh…
Công thức sữa hạt giảm cân bằng hạt óc chó như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 100g nhân óc chó, 50g mè đen.
- Bước 2: Bạn ngâm hạt óc cho trong nước khoảng 2 – 4 giờ, rửa lại bằng nước sôi để nguội. Đối với hạt mè đen, rang cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp, mang ngâm trong khoảng 8-12 giờ.
- Bước 3: Bạn cho hạt óc chó và mè đen vào máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố, thêm khoảng 200ml nước đun sôi để nguội sau đó xay cho thật mịn.
- Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay vào trong túi lọc, bóp mạnh cho phần nước ra hết.
- Bước 5: Cho sữa lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay trong thời gian 10-15 phút. Đợi sữa nguội và rót ra ly thưởng thức.
Lưu ý:
- Thời điểm tốt nhất để uống sữa hạt óc chó là buổi sáng và giữa chiều. Một ngày nên uống từ 1 – 2 cốc.
- Những người gặp vấn đề về tiêu hóa nên hạn chế uống loại sữa này. Bởi trong nó có chứa nhiều chất béo và lượng dầu lớn nên khi uống sẽ khiến tình trạng tiêu chảy nghiêm trọng hơn.
7. Sữa hạt đậu đỏ giảm cân
Đậu đỏ giúp vóc dáng thon gọn, làm trắng da. Trong nó chứa các chất như kẽm, sắt, canxi… giúp cơ thể không bị mệt mỏi, căng thẳng trong suốt quá trình giảm cân.
Trong đậu đỏ có chứa nhiều chất xơ, đây là dưỡng chất quan trọng giúp hạn chế hàm lượng cholesterol và loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng.
Công thức sữa hạt giảm cân bằng máy:
- Bước 1: Bạn chuẩn bị nguyên liệu: 200g đậu đỏ, 500ml sữa tươi không đường,3 – 4 cọng lá dứa.
- Bước 2: Mang đậu đỏ ngâm nước trong 8 giờ. Sau đó, vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh, xay với 500ml nước cho thật sánh mịn.
- Bước 3: Cho hỗn hợp trên lọc qua vải, bỏ bã, giữ lại phần sữa. Cho vào nồi, đun sôi nhỏ lửa, cho thêm sữa tươi không đường vào.
- Bước 4: Khi đã đun sôi, ban cho thêm 3 – 4 lá dứa vào rồi đun tiếp khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho sữa ra cốc hoặc chai thủy tinh, có thể cho vào tủ lạnh để mát uống sẽ ngon hơn.
8. Sữa hạt Macca
Một sữa hạt macca chỉ chứa 55 calo, công thức này chắc chắn là sự bổ sung hoàn hảo trong chế độ ăn giảm cân của nhiều người.
Cách làm sữa hạt macca giảm cân:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 130g hạt macca, 700ml nước lọc, 1/3 thìa cà phê muối, bột quế hoặc bột nghệ (nếu muốn).
- Bước 2: Ngâm hạt macca 2 – 3 giờ hoặc qua đêm.
- Bước 3: Để ráo nước và rửa sạch hạt trước khi cho vào máy xay. Cho nước và một chút muối vào xay cùng, có thể cho thêm bột quế hoặc bột nghệ để có màu sắc.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp qua rây lọc hoặc vải lọc.
- Bước 4: Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong hai ngày, hoặc trữ đông trong khay đá từ hai đến ba tháng.
Cách dùng sữa hạt giảm cân đúng cách
1. Uống tối đa từ 2 – 3 cốc/ngày
Vì hầu hết các sữa hạt giảm cân (trừ sữa óc chó) đều có lượng calo tương đối thấp, ít hoặc không có chất béo bão hòa. Vậy nên, bạn có thể uống tối đa 2 – 3 cốc/ngày.
Tuy nhiên, bạn cần cân đối lượng calo trong sữa hạt với calo khác trong ngày. Có thể sử dụng ứng dụng đếm calo uy tín để theo dõi lượng calo, carbs, protein, chất béo tiêu thụ hàng ngày.
Bằng cách này, bạn có thể uống sữa hạt an toàn mà không ảnh hưởng đến việc nạp năng lượng và mục tiêu giảm cân tổng thể.
2. Uống sữa hạt vào bất cứ lúc nào
Bạn có thể uống sữa hạt giảm cân vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tốt nhất, bạn nên uống một ly sau khi tập luyện thể dục, thể thao để bổ sung protein cho cơ thể, giúp phục hồi và phát triển cơ.
3. Hạn chế thêm đường vào sữa hạt giảm cân
Thêm đường vào sữa hạt sẽ thêm hương vị và tăng sự hấp dẫn hơn, tuy nhiên, điều này lại bất lợi đối với giảm cân.
Nếu thời gian đầu chưa quen với hương vị của sữa hạt, bạn có thể cho thêm 1 chút mật ong. Sau đó giảm dần và uống sữa nguyên chất là tốt nhất.
4. Kết hợp với ăn uống và tập luyện
Chỉ uống sữa hạt sẽ không giúp bạn giảm được số cân mong muốn.
Cách tốt nhất, bạn nên bổ sung chế độ ăn uống lành mạnh, ăn nhiều rau xanh, trái cây, bổ sung protein, ….. và đảm bảo tập thể dục ít nhất 30 phút/ngày, 5- 6 lần/tuần là hợp lý.
Các loại sữa hạt nêu trong bài viết trên là lựa chọn thay thế sữa bò tốt nhất để giảm cân. Chúng không chỉ không chứa lactose, mà còn ít calo và không có chất béo bão hòa. Trên đây là công thức sữa hạt giảm cân đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả có thể thực hiện tại nhà.
