Danh mục bài viết
Chế độ thuần ăn chay được các bác sĩ chia thành hai trường phái: một bên tích cực và một bên tiêu cực. Về mặt tích cực, chế độ thuần chay đem đến nhiều lợi ích cho cơ thể, giúp các bạn giảm cân một cách dễ dàng chỉ trong vòng chưa đầy nửa tháng. Ngược lại, chế độ ăn kiêng này do kiêng toàn bộ chất đạm nên cơ thể sẽ không được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất.
Cho dù ở phía nào, không thể phủ nhận việc ăn kiêng thuần chay đã thu hút và hấp dẫn được nhiều bạn trẻ đặc biệt là những cô nàng bị thừa cân, béo phì.
Khi chọn lựa chế độ giảm cân Vegan diet (ăn thuần chay), các bạn sẽ phải từ bỏ hoàn toàn các loại thịt.
Nhưng đừng sợ khi nghe đến đây, bởi ngoài thịt các bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình với các loại hạt, quả mọng, rau củ, trái cây,…
Chế độ ăn thuần chay không bao gồm các loại nước ngọt, khoai tây chiên, cà phê hay các loại đồ ngọt. Với việc ăn kiêng Vegan diet, các bạn có thể ăn nhiều bữa trong ngày nên hoàn toàn không phải lo việc thiếu năng lượng hoạt động.
Dưới đây là một thực đơn ăn kiêng Vegan trong vòng 14 ngày mẫu để bạn tham khảo:
Thực đơn ngày thứ 1
- Bữa sáng: Một tô yến mạch + hạt hạnh nhân + một quả táo.
- Bữa trưa: Một bát cơm trắng + một đĩa bắp cải luộc + nấm xào rau củ (bằng dầu thực vật).
- Bữa tối: Hai lát bánh mì nướng + rau củ trộn dầu giấm + một cốc sữa đậu nành (không đường).
Thực đơn ngày thứ 2
- Bữa sáng: 2 củ khoai lang luộc + một cốc sữa không đường.
- Bữa trưa: Nửa chén cơm + một bát canh bí đao + một bát rau chân vịt xào + một quả chuối.
- Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt + một đĩa salad xà lách dưa chuột + một cốc sinh tố sữa chua.
Hoặc
Thực đơn ngày thứ 3
- Bữa sáng: 2 lát bánh mì nướng ăn kèm bơ cắt lát + một cốc sữa chua (không đường).
- Bữa trưa: Một chén cơm trắng + một miếng đậu phụ non sốt cà chua + một đĩa su su luộc.
- Bữa tối: Một bát mì gạo lứt nấu rau củ + một ly nước ép dưa hấu.
Thực đơn ngày thứ 4
- Bữa sáng: Một bát cháo hạt sen + một trái táo.
- Bữa trưa: Một bát cơm gạo lứt + 2 chiếc nấm đùi gà áp chảo + salad rau xà lách và dưa chuột.
- Bữa tối: Một trái bắp luộc + một bát canh mồng tơi.
Thực đơn ngày thứ 5
- Bữa sáng: Một bát yến mạch kèm sữa tươi không đường + một quả chuối.
- Bữa trưa: Hai lát bánh mì ăn cùng dưa chuột thái lát + một cốc sữa hạnh nhân + một trái chuối (nếu còn thích).
- Bữa tối: Một đĩa mướp xào dầu ô liu + một chén cơm gạo lứt.
Thực đơn ngày thứ 6
- Bữa sáng: Một bát mì gạo lứt nấu rau củ + một quả chuối.
- Bữa trưa: Một bát cháo yến mạch nấu củ dền và nấm + một quả cam.
- Bữa tối: Một đĩa rau muống xào tỏi + một lát bánh mì + một ly nước cà chua.
Thực đơn ngày thứ 7
- Bữa sáng: 2 lát bánh mì đen + một ly sữa yến mạch.
- Bữa trưa: Một bát cơm gạo lứt + một đĩa rau cải kale xào bí đỏ + một miếng đậu phụ luộc chấm với muối vừng.
- Bữa tối: Ba miếng gỏi cuốn rau củ gồm nấm, dưa chuột, xà lách, dứa + một cốc sinh tố táo cà rốt tráng miệng.
Thực đơn ngày thứ 8
- Bữa sáng: Một tô cháo yến mạch + một quả táo + một vài hạt óc chó.
- Bữa trưa: Một bát cơm + một đĩa rau luộc + một đĩa su su xào.
- Bữa tối: Salad rau củ trộn dầu oliu + hai lát bánh mì nướng.
Thực đơn ngày thứ 9
- Bữa sáng: Một ly sữa tươi không đường + 2 củ khoai lang.
- Bữa trưa: Một bát súp bí đỏ + một bát rau củ quả.
- Bữa tối: Một bát cơm + một đĩa salad rau củ + một cốc sinh tố bơ.
Thực đơn ngày thứ 10
- Bữa sáng: Một bát ngũ cốc + một cốc sinh tố việt quất.
- Bữa trưa: Hai lát bánh mì + một đĩa salad thập cẩm + một cốc sinh tố cà rốt tráng miệng.
- Bữa tối: Một bát canh rau củ + một cốc nước ép ổi.
Thực đơn ngày thứ 11
- Bữa sáng: Một bát cháo + một bát súp hạt sen.
- Bữa trưa: Một bát cháo chay trắng + một đĩa rau bí xào.
- Bữa tối: Một đĩa rau luộc + 2 củ khoai lang.
Thực đơn ngày thứ 12
- Bữa sáng: Một quả chuối + một chén yến mạch + một ly sữa hạnh nhân.
- Bữa trưa: Một bát cơm gạo lứt + một đĩa rau + tráng miệng bằng một quả táo.
- Bữa tối: Một chén gạo lứt + một đĩa rau xào dầu oliu.
Thực đơn ngày thứ 13
- Bữa sáng: 2 lát bánh mì + một nửa quả bơ.
- Bữa trưa: Một đĩa rau xanh luộc + một cốc nước ép cà chua.
- Bữa tối: Một chén gạo lứt + một đĩa rau luộc + một cốc sinh tố dưa hấu (nếu còn đói).
Thực đơn ngày thứ 14
- Bữa sáng: Món cải bó xôi + rau xào thập cẩm + một đĩa dưa chuột.
- Bữa trưa: Một chén ngũ cốc + một đĩa rau bina luộc + một quả táo tráng miệng + 4 hạt óc chó.
- Bữa tối: Một đĩa rau luộc + một quả cà chua + một trái táo.
Nguồn dịch và tổng hợp từ Internet
