Danh mục bài viết
Salad rau mầm tốt cho sức khỏe với chế độ ăn kiêng giảm cân.
Nguyên liệu chuẩn bị làm salad rau mầm
- 300 g rau mầm
- 1 củ hành tây (khoảng 100 – 200 g)
- 1 quả cà chua vừa (khoảng 50-100 gram)
- 1 trái ớt xanh, cắt lát
- 2 g ớt bột
- 10 ml nước chanh
- 1 củ khoai tây
- 5 – 10 g muối biển vừa ăn
- Lá rau mùi
- Cắt vài lát chanh để trang trí
Hướng Dẫn Làm Salad Rau mầm
Bước 1: Rửa sạch rau mầm với một chút muối để loại bỏ vi khuẩn và đất bám trên rễ. Có thể cắt bỏ toàn bộ rễ để làm sạch đất. Không nên ngâm rau mầm trong nước muối quá lâu vì dễ bị thâm, làm mềm rau, mất độ giòn tự nhiên.
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm giấm 5 phút rồi để ráo cho bớt mùi hôi.
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ.
Bước 4: Rửa sạch và luộc chín khoai tây. Khi khoai tây chín, gọt sạch vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn.
Bước 5: Cho tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị vào, thêm bột ớt đỏ, bột tiêu xanh vào trộn đều. Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể thêm các loại rau củ khác theo ý thích để món gỏi thêm phần bổ dưỡng và hấp dẫn.
Bước 6: Vắt thêm nước cốt chanh và chút muối cho vừa ăn.
Bước 7: Trang trí với ngò và chanh cắt lát.
