Tại sao trứng luôn được lựa chọn thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả?

Tại sao ăn trứng lại giảm cân? 

Trứng vốn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Theo nghiên cứu: trứng có chứa 155 calo, 11gr chất béo, protein, 373mg cholesterol, 126mg kali, sắt, canxi và các loại vitamin A, B, D…. 

Đặc biệt, hàm lượng protein cao hỗ trợ giảm cân tốt nhờ khả năng làm đầy. Mỗi quả trứng sẽ cung cấp khoảng 6gr protein chiếm 0,8g mỗi kg trọng lượng cơ thể. Năng lượng cơ thể đốt cháy để tiêu hóa thức ăn được gọi là sinh nhiệt. Những người có chế độ ăn giàu Protein có khả năng sinh nhiệt cao hơn những chế độ ăn nhiều Carbohydrate. 

Theo một nghiên cứu năm 2010 đã cho thấy, trong trứng chứa ít calo. Việc cắt bỏ calo ra khỏi cơ thể nhiều hơn lượng calo nạp vào. Đồng nghĩa việc cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn giúp giảm cân hiệu quả.

Lòng đỏ trứng gà chứa chất chống oxy hóa. Điển hình như: lutein và zeaxanthin tích lũy trong võng mạc khuyến khích chức năng mắt. Các chất chống oxy hóa cần thiết thúc đẩy giảm cân nhanh. Đồng thời cứu các tế bào cơ thể bằng cách bảo vệ chúng khỏi hư hại bởi các tia độc hại. Cùng lúc góp phần kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe tốt.  Chính vì thế, nhiều người lựa chọn cách giảm cân bằng trứng để cải thiện vóc dáng. 

2. Lên thực đơn giảm cân bằng trứng 

Thực đơn ăn trứng giảm cân dưới đây rất dễ thực hiện, lại bổ ích cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo những món dưới đây và thay đổi thường xuyên tránh sự nhàm chán:

2.1 Ăn trứng luộc 

Mỗi ngày ăn 1 quả trứng luộc không chỉ giúp giảm cân, còn tăng cường trí tuệ. Bạn chỉ cần luộc 1 quả trứng và 1 cốc sữa vào bữa sáng sẽ giúp bạn giảm lượng calo đáng kể. 

Các bữa còn lại trong ngày có thể ăn uống bình thường. Lưu ý, giảm dần lượng thức ăn nạp vào cơ thể qua mỗi bữa. Điều này sẽ giúp bạn tiêu hao calo và đốt cháy năng lượng nhiều hơn. 

2.2 Kết hợp trứng và chuối 

Chuẩn bị: 

1 quả chuối + 2 quả trứng gà 

Thực hiện: 

• Chuối bóc vỏ, cắt thành khúc vừa
• Tách lấy 2 phần lòng trắng và 1 lòng đỏ trứng gà. Đánh đều lên rồi áp chảo. 
• Món ăn này sẽ tạo vị ngọt, thơm của chuối, kết hợp với trứng gà. 
• Bạn có thể thêm 1 ly nước cam để dùng vào bữa sáng vừa bổ sung đủ chất xơ và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. 

2.3 Kết hợp trứng với dưa leo 

Kết hợp dưa leo với trứng sẽ trở thành món salad lạ miệng rất hợp cho mùa hè. Thực đơn này sẽ giúp tăng cường chất khoáng giúp cơ thể no lâu hơn. Bởi dưa leo chứa rất ít calo, nên hoàn toàn không gây béo. 

Nguyên liệu:

1 trái dưa leo + 1 – 2 quả trứng gà 

Chế biến: 

• Luộc chín 2 quả trứng gà, bóc vỏ bổ ra thành nhiều phần tùy thích.
• Dưa leo và xà lách rửa sạch. Dưa leo thái từng miếng mỏng, xà lách thái khúc vừa miếng. 
• Cho toàn bộ nguyên liệu vào bát và trộn đều lên. Cuối cùng thưởng thức vào bữa tối hoặc bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. 

2.4 Kết hợp trứng với cam

Thực đơn ăn kiêng trứng với cam là công thức ăn kiêng Low carb, giảm tinh bột tối đa nạp vào cơ thể. Thực đơn ăn kiêng này khá đơn giản: 

• Sáng: 1 quả cam + 2 lát bánh quy + sữa tươi không đường
• Trưa: 1 – 2 quả trứng luộc + nước ép cam
• Tối: Salad hoa quả + rau củ luộc. 

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với thịt bằm, thịt nạc, ức gà hoặc cánh trứng cà chua cho thực đơn thêm đa dạng, phong phú hơn. 

2.5 Kết hợp trứng với táo 

Cũng giống cam, bạn có thể thêm táo vào thực đơn giảm cân bằng trứng mỗi ngày. Thực đơn này sẽ làm tăng khả năng giảm cân nhanh chóng hơn. Táo có tính xốp, ngọt của vị đường tự nhiên giúp ổn định cơ thể tức thì. Bạn có thể ăn 1 quả táo khi nào thấy đói, vừa ngăn chặn cơn đói mà không ảnh hưởng tới quá trình giảm cân và sức khỏe cơ thể. 

• Sáng: 3 quả trứng luộc hoặc 1 bát ngũ cốc và 1 cốc trà xanh
• Trưa: 3 quả trứng luộc + 1 quả táo + 1 cốc trà xanh hoặc detox hoa quả
• Xế chiều: 1 quả táo + 1 cốc trà xanh + salad rau củ quả 
• Tối: 1 bát ngũ cốc hoặc cháo yến mạch với hoa quả. 

2.6 Kết hợp trứng với khoai lang

Thực đơn giảm cân với trứng và khoai lang rất được các sao Hàn ưa chuộng. Đây được xem là “cặp đôi hoàn hảo” cho việc giảm cân được khuyến khích người béo phì sử dụng. 

Bạn có thể tham khảo thực đơn ăn kiêng trứng với khoai lang: 

• Sáng: 2 quả trứng gà luộc + 1 quả táo 
• Trưa: 1 đĩa súp lơ, cà rốt luộc +  1 củ khoai lang và ức gà hầm 
• Tối 1 chén yến mạch + 1 ly nước ép bưởi

Hoặc bạn có thể áp dụng thực đơn sau: 

• Sáng: 1 cốc sinh tố mãng cầu + 2 lát bánh mì đen
• Trưa: 1 củ khoai lang luộc + 1 quả trứng luộc + thịt bò áp chảo + rau sống
• Tối: 1 miếng cá hồi nướng + 1 cốc sữa chua 

2.7 Ăn trứng với sữa giảm cân 

Trứng gà kết hợp với sữa là thực đơn không tinh bột giúp giảm cân hiệu quả cho bữa sáng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 – 2 quả trứng gà luộc với 1 ly sữa không đường thay bữa sáng mỗi ngày. 

Áp dụng liên tục trong 10 ngày sẽ giúp bạn giảm được 3 – 4kg thành công. 

2.8 Ăn trứng với đậu phụ 

Đậu phụ chứa nhiều protein, canxi và vitamin. Nhưng không chứa cholesterol nên không làm hại cho cơ thể. 

Mỗi ngày bạn chỉ cần chuẩn bị 1 quả trứng gà và 1 miếng đậu hũ đã luộc chín. Bạn có thể ăn vào 1 bữa bất kỳ trong ngày, còn các bữa khác thì ăn uống như bình thường là được. 

2.9 Trứng với dầu dừa cải thiện vóc dáng

Trứng kết hợp dầu dừa hoặc bơ để đảm bảo quá trình giảm cân diễn ra thuận lợi hơn. Đặc biệt khi chế biến trứng với dầu dừa đảm bảo độ thơm ngậy của trứng mà không ảnh hưởng tới lượng calo và chất béo. 

Dầu dừa còn chứa chất béo tốt giúp tăng cường trao đổi chất lên đến 5%, giúp giảm cân hiệu quả. Cách chế biến cũng như chiên trứng bình thường.

• Chỉ cần chuẩn bị 1 quả trứng gà, 1 chút dầu dừa.
• Cho chảo lên bếp, cho chút dầu dừa vào chảo để nóng lên.
• Đập trứng trực tiếp vào chảo và chiên ốp la.
• Rắc thêm chút tiêu lên trên gợi thêm chút hương thơm đậm đà món ăn.
• Cuối cùng bỏ ra đĩa và thưởng thức. 

2.19 Trứng với rau xanh

Có thể thấy đây là thực đơn ăn kiêng lành mạnh giúp giảm cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Nó còn tạo sức thú vị và ngon miệng hơn cho người ăn. 

Bạn có thể kết hợp trứng luộc với một vài món rau xanh. Ví dụ như: rau bina chứa nhiều chất sắt, giúp tăng cường sức mạnh và trao đổi chất. Thực đơn này sẽ giúp bạn no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân nhanh. 

3. Những lưu ý khi ăn trứng giảm cân

3.1 Nên ăn trứng gà hay trứng vịt giảm cân? 

Đều là trứng tuy nhiên không phải loại trứng nào cũng có thể hỗ trợ giảm cân tốt. Nếu trứng gà được xem là thực phẩm giảm cân hoàn hảo. Ngược lại trong trứng vịt có chứa thành phần dưỡng chất không có lợi cho việc giảm cân. 

Cứ 100gr quả trứng gà có chứa tới 266mg cholesterol và tập trung chủ yếu là lòng đỏ. Nếu muốn giảm cân nhanh cần nạp đủ chất đạm cho cơ thể. Và bỏ lòng đỏ khỏi thực đơn để giảm cân tốt nhất. Chị em chỉ nên chọn trứng gà vào thực đơn ăn kiêng của mình. 

3.2 Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu trứng để giảm cân?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày chỉ nên ăn 2 quả trứng. Bởi trong trứng gà có chứa rất nhiều loại axit béo omega-3. Sử dụng liên tục trong 6 tháng sẽ làm lượng cholesterol giảm xuống mức bình thường. Nhờ đó, giúp giảm cân hiệu quả và an toàn. 

Ngoài ra, mỗi ngày ăn 1 quả trứng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, lòng đỏ trứng gà có hàm lượng cholesterol cao. Những người bị bệnh tim chỉ nên ăn 1 hoặc 2 lòng trắng trứng gà mỗi ngày. 

3.3 Tham khảo thực đơn ăn trứng giảm cân trong 1 tuần

Để đạt kết quả tốt nhất bạn có thể tham khảo thực đơn ăn trứng giảm cân trong 1 tuần dưới đây: 

Thứ 2: 

• Sáng: 1 quả trứng luộc + 2 lát bánh mì nướng + 4 miếng cà chua + 1 ly cà phê đen
• Trưa: 1 quả táo + 1 phần rau luộc + 1 bát cơm trắng 
• Tối: 1 bát cháo dinh dưỡng + xà lách và dưa chua 

Thứ 3: 

• Sáng: 1 quả trứng luộc + 2 lát bánh mì + salad trái cây
• Trưa: 1 đĩa rau luộc + 1 bát cháo + 1 quả táo
• Tối: 1 bò bít tết + cà chua trộn salad

Thứ 4: 

• Sáng: Trứng chiên + 1 ly sữa + 1 quả kiwi
• Trưa: Salad xà lách với cà chua + 1 ly nước cam vắt
• Tối: Trứng luộc + thịt dê + salad cà chua và xà lách

Thứ 5: 

• Sáng: 1 quả trứng luộc + 2 miếng bánh mì trắng + 1 ly sữa chua
• Trưa: 1 đĩa rau luộc + 1 bát cơm trắng + 8 quả nho
• Tối: Rau chân vịt + gà và 1 ly sữa chua

Thứ 6: 

• Sáng: Trứng chiên + 1 bát cháo + 2 quả cà chua
• Trưa: Một chén cơm trắng + rau xanh + cà chua + cà phê đen
• Tối: Cá + rau + xà lách + 1 bát cháo thập cẩm

Thứ 7: 

• Sáng: 1 quả trứng luộc + 1 ly sữa chua + 8 quả nho 
• Trưa: 1 phần rau luộc + 1 chén cơm trắng + cà chua
• Tối: Thịt bò + salad cà chua với xà lách + cà phê đen

Chủ nhật: 

• Sáng: 1 quả trứng luộc + 2 lát bánh mì + 1 ly cà phê đen
• Trưa: 1 bát canh gà + cà chua + 8 quả nho 

3.4 Những lưu ý khi ăn trứng giảm cân 

Trứng chín khi để lâu sẽ gây biến chất, đặc biệt là để qua đêm. Bởi trứng đã luộc chín sau khi để qua đêm sẽ sản sinh ra vi khuẩn gây hại. Điều này sẽ làm mất đi khả năng giảm cân và không cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, làm ảnh hưởng tới sức khỏe. 

Sau khi ăn trứng luộc bạn không nên uống trà ngay. Bởi trong trà có chứa thành phần axit tannic acid. Khi chất này kết hợp với protein trong trứng sẽ gây khó tiêu do nhu động ruột giảm. 

Không nên ăn quá nhiều trứng bởi chúng dễ gây dư thừa dinh dưỡng, dẫn đến béo phì, tăng cân. 

Không ăn trứng vào ban đêm vì có thể khiến bạn tăng cân. 

Nên kết hợp với chế độ sinh hoạt và tập luyện lành mạnh hỗ trợ quá trình ăn trứng giảm cân diễn ra thuận lợi, nhanh chóng hơn.