Trà sữa giảm cân có phải sự thật hay chỉ là tin đồn?

1. Trà sữa giảm cân hay chỉ là ảo tưởng

Từ mấy năm trở lại đây, trà sữa được xem là thức uống đang “khuynh đảo” giới trẻ yêu thích. Bởi, trà sữa có hương vị ngon lành và đa dạng. Nó là thức uống đang trở thành trào lưu “gây nghiện” cộng đồng. 

Theo hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ thì 1 ly trà sữa có khoảng 50gr đường. Lượng đường này lớn hơn nhiều lượng đường cơ thể cần. Chưa kể thói quen thêm trân châu và topping có khoảng 65% tinh bột. Khi đưa vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường làm tăng lượng đường lên nhiều lần. Từ đó, thừa đường và calo khiến cơ thể đối mặt với tình trạng tăng cân, béo phì. 

Thời gần đây có rất nhiều thông tin cho rằng uống trà sữa giảm cân. Liệu đây có phải là sự thật hay ảo tưởng con người tự “biện hộ” chính mình. 

Trà sữa kết hợp các thành phần: trà, sữa đường, bột kem béo và các loại trân châu… Trong đó: 

• Trà được dùng trong pha chế trà sữa chủ yếu là: trà đen, trà xanh và trà ô long… Trong loại trà này đều chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, còn có thêm những hương liệu khác vào như: trà sen, hương nhài, bạc hà… Mục đích chủ yếu để thu hút chú ý người tiêu dùng. Những hương liệu này thường chứa các hóa chất độc hại. Đa phần đều có nguồn gốc hữu cơ: penzylacetat, P – dimethoxy penzin… gây hại cho sức khỏe người dùng.

• Sữa sử dụng trong trà sữa thường là kem béo thay cho sữa tươi, sữa đặc. Kem béo chứa rất nhiều dầu thực vật, canxi, các vitamin và protein cao. Trong đó, có vài chất không tốt cho sức khỏe người dùng. 

• Hạt trân châu làm từ bột lọc hoặc tinh bột sắn, đường cô đặc, hương liệu. Những nguyên liệu này đều không chứa chất xơ, protein hay khoáng chất nào. Do đó hạt trân châu chứa rất nhiều năng lượng dễ gây béo phì. 

• Đường có trong trà sữa chiếm tới 50gr, vượt quá mức cơ thể cần/ngày. Theo Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, 37,5gr/ngày tương đương với 9 thìa cà phê đường. Đồng nghĩa việc nó cung cấp khoảng 150 calo ở nam giới. Còn nữ giới 25gr/ngày tương đương với 6 thìa cà phê đường. Nghĩa là nó sẽ cung cấp khoảng 100 calo. Vì thế, khi tiêu thụ quá nhiều đường sẽ gây béo phì và ảnh hưởng sức khỏe.

• Các thành phần khác: Ngoài trà sữa, còn có thêm thạch, pudding trứng, kem phô mai, cacao, kem tươi,…. Đây là những thực phẩm rất giàu năng lượng nhưng ít dưỡng chất làm tăng khả năng béo phì. 

Vì trà sữa chứa quá nhiều đường sữa – nguyên nhân khiến cơ thể tăng cân, béo phì. Còn gây thừa canxi… không tốt cho sức khỏe lâu dài. Do đó, để kiểm soát cân nặng mà vẫn thỏa mãn cơn “nghiệm” trà sữa nên lưu ý điều sau: 

• Giảm bớt lượng đường trong mỗi ly trà sữa: Đường là nguyên nhân hàng đầu khiến bạn tăng cân. Không chỉ vậy, nó còn đẩy nhanh tốc độ lão hóa da. Hiện các hãng trà sữa đều chia mức đường khác nhau: 30% – 50% – 70%. Vì thế, mọi người có thể lựa chọn độ ngọt phù hợp khẩu vị của mình. Bạn vẫn muốn trà sữa không béo nên giảm lượng đường có trong trà sữa. 

• Chọn trà sữa ít béo: Chọn những loại trà sữa không béo như: trà xanh, việt quất, hạt rẻ… nên tránh một số vị như: socola, dâu và cacao… vì đây đều là những vị trà sữa dễ gây tăng cân. Ngoài ra, bạn hạn chế hoặc không nên dùng thêm trân châu, topping, đặc biệt là kem. Hạt trân châu chứa 80% tinh bột lọc và tinh bột sắn, đường cô đặc, hương liệu thực phẩm. Và chỉ 1% là chất xơ và protein. Nghĩa là, 1 cốc trà sữa trân châu chiếm tới 100 kcal gây béo cao. 

• Thay đổi lựa chọn topping và kem trong trà sữa. Uống trà sữa giảm cân hay tăng cần phụ thuốc một phần vào lượng topping và kem. Nếu muốn giảm cân, nên thay topping và kem bằng các loại thạch truyền thống hoặc thạch phomai. 

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa khác nhau có chứa hàm lượng đường cao. Nếu uống một lượng lớn dễ khiến bạn tăng cân, mà không đảm bảo vệ sinh. Do đó, để uống trà sữa giảm béo, không lo tăng cân bạn nên tự nấu trà sữa tại nhà.  

2. Cách làm trà sữa matcha giảm cân

Trà sữa matcha hay còn gọi là trà sữa trà xanh. Loại trà sữa này được khá nhiều bạn trẻ yêu thích bởi tính thanh mát. Sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu này tạo nên hương vị khá độc đáo.

Nó pha chút đắng ngọt của trà sữa và matcha được hòa quyện với nhau. Điều đáng ngạc nhiên hơn, uống trà sữa matcha còn có khả năng giảm cân hiệu quả. Bởi khi uống thành phần trong trà xanh có khả năng giải phóng năng lượng calo. 

Trong bột matcha có chứa chất Epigallocatechin gallate giúp đốt cháy năng lượng hiệu quả. Cùng các chất chống oxy hóa như EGCG có tác dụng đốt cháy calo lên tới 23 – 42%. Đồng thời tiết ra hoocmon CCK trong dạ dày tạo cảm giác no nhanh khi ăn. 

Ngoài ra, bột matcha còn chứa lượng vitamin và khoáng chất khác. Chúng giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo và mỡ, cho bạn vóc dáng thon gọn. Hơn thế, uống trà sữa matcha còn rất tốt cho sức khỏe, đẩy lùi lão hóa, làm đẹp da. 

Nấu trà sữa matcha là sự kết hợp đầy thú vị của trà, sữa và bột matcha. Sau khi nấu tạo nên hương vị béo ngậy, thơm nhẹ nhàng và thanh mát. Cách nấu trà sữa matcha không quá phức tạp, bạn có thể làm theo 2 cách sau:

2.1 Cách làm trà sữa matcha giảm cân 1

Nguyên liệu: 

• 3gr bột matcha 
• 20ml sữa đặc
• 60ml sữa tươi
• 40ml nước lọc

Cách nấu trà sữa matcha giảm cân: 

• Pha 3gr bột matcha với 40ml nước lọc
• Lấy 1 ly khác pha sữa đặc đều với sữa tươi
• Cho đá vào ly, đổ sữa vừa khuấy vào ly đá. Cuối cùng cho matcha vào ly khuấy đều lên và thưởng thức.

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có một ly trà sữa matcha giảm cân thanh thanh, ngọt dịu. 

2.2 Cách làm trà sữa matcha 2

Nguyên liệu 

• 1,5 lít nước sữa tách béo
• 4 thìa cà phê bột matcha nguyên chất 

Cách làm

• Đun sôi sữa tách béo để nguội còn 70 độ C. Cho 4 thìa cà phê bột matcha vào khuấy đều lên. Đậy nắp  lại để khoảng 20 phút. 
• Lọc lấy nước uống. Bạn có thể để ngăn mát hoặc cho thêm đá vào uống cùng tạo vị mát thanh hơn. 

Để có được cốc trà sữa matcha ngon bạn cần chọn loại bột trà xanh đảm bảo chất lượng. Tốt nhất nên mua trà xanh ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ cụ thể. Tuyệt đối không nên mua ở nơi không rõ nguồn gốc. Bởi nó sẽ ảnh hưởng tới hương vị thức uống và không tốt cho sức khỏe. 

3. Những lưu ý khi uống trà sữa không béo

Khi uống trà sữa giảm cân chị em vẫn phải lưu ý một vài điều sau: 

• Không nên uống trà sữa khi quá no hoặc quá đói. Nếu lúc đói có thể khiến bụng cồn cào, hoặc axit trào ngược gây vấn đề cho đường tiêu hóa. Từ đó sẽ tác động mạnh tới chỉ số cân nặng dễ gây tăng cân. Uống lúc quá no sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Nguy hiểm hơn có khả năng tích trữ mỡ vùng bụng nhiều. 
• Nên chọn size nhỏ thay vì uống size lớn như hàng ngày. Nếu bạn không thể cai trà sữa có thể “chiều” bản thân bằng 1 cốc trà sữa size nhỏ. Điều này sẽ giúp bạn giảm bớt tình trạng dư thừa đường gây hại cho sức khỏe. 
• Không uống sát giờ đi ngủ dễ gây tình trạng tích tụ lượng mỡ lớn. Ngoài ra, nó còn có thể gây tổn thương đến dạ dày. Do đó, bạn không nên uống trà sữa vào buổi tối, đặc biệt sát giờ đi ngủ. Điều này chỉ khiến cơ thể tăng cân, mệt mỏi, mất ngủ làm ảnh hưởng tới sức khỏe. 

Trên đây là những gợi ý về kinh nghiệm uống trà sữa giảm cân cho những người mập tham khảo. Về cơ bản uống nhiều trà sữa không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn không nên uống quá nhiều. Thay vào đó, bạn có thể uống nước ép hoa quả, rau củ. Trong thức uống tự nhiên này vừa tốt cho sức khỏe lại hỗ trợ giảm cân cực tốt.