Thực đơn ăn kiêng Paleo giảm cân 30 ngày hiệu quả bất ngờ

Áp dụng chế độ giảm cân Paleo trong vòng 30 ngày chưa bao giờ dễ dàng đến vậy khi đã có thực đơn được tính toán, lên kế hoạch kỹ lưỡng này. 

Ngày thứ nhất

• Bữa sáng: Sinh tố rau xanh với quả việt quất, chuối và bột ca cao. Có thể thêm bột protein cây gai dầu để tăng năng lượng. 
• Bữa trưa: Cá ngừ cuộn rau diếp bơ với ngò và thưởng thức một tách sinh tố trái cây tươi.
• Bữa phụ: Một số ít các loại hạt hỗn hợp theo sở thích.
• Bữa tối: Bánh kẹp thịt gà tây với rau diếp, hành tây và cà chua.

Ngày thứ hai

• Bữa sáng: Thịt xông khói và trứng, ăn thêm khoai tây nướng và một tách cà phê đen.
• Bữa trưa:  Bát Burrito (Dùng ớt chuông xào, súp lơ với hành tây làm cơ sở, sau đó thêm protein thông thường: thịt bò hoặc thịt gà, trộn cùng với rau mùi, salsa và bơ).
• Bữa phụ: Paleo Jerky (thịt bò, gà hoặc gà tây).
• Bữa tối: Cá hồi nướng cùng với măng tây.

Ngày thứ ba

• Bữa sáng: Bánh chuối Paleo phủ trái cây tươi và dừa vụn.
• Bữa trưa: Cá nướng với salad bơ cải xoăn.
• Bữa phụ: Táo thái lát với bơ hạnh nhân.
• Bữa tối: Salad bông cải xanh với sốt cà ri hạt điều.

Ngày thứ tư

• Bữa sáng: Bát acai với trái cây tươi (chuối, dâu tây, việt quất, dứa), cacao ngòi và dừa bào.
• Bữa trưa: Ức gà tây với rau diếp, bọc trong bánh tortilla Paleo.
• Bữa phụ: Khoai tây chiên Paleo nhúng trong pesto cải xoăn.
• Bữa tối: Gà xào ớt chuông, hành tây, cà rốt và cần tây, ăn kèm với quinoa.

Hoặc

Ngày thứ năm

• Bữa sáng: Xúc xích, trứng và rau — một số trái cây tươi.
• Bữa trưa: Salad cá ngừ bơ và rong biển làm lớp phủ trên.
• Bữa phụ: Paleo snack thanh protein.
• Bữa tối: Gà chua ngọt với bông cải xanh hấp và hạt quinoa.

Ngày thứ sáu

• Bữa sáng: Rau trộn Arugula, măng tây và bơ, trên cùng là trứng luộc.
• Bữa trưa: Salad tôm trộn rau xanh với các loại hạt và trộn với sốt tự chọn.
• Bữa phụ: Bánh pudding hạt chia.
• Bữa tối: Gà nướng với khoai lang và bông cải xanh.

Ngày thứ bảy

• Bữa sáng: Frittata cải bó xôi với trà hoặc cà phê.
• Bữa trưa: Súp gà và một bát salad nhỏ.
• Bữa phụ: Khoai tây chiên táo quế nướng.
• Bữa tối: Bít tết nướng với khoai tây, ớt chuông và nấm portobello.

Ngày thứ tám

• Bữa sáng: Trứng chiên hoặc luộc và xúc xích.
• Bữa trưa: Salad rau củ và thịt xông khói. 
• Bữa tối: Thịt bò hầm với các loại rau củ (theo sở thích). 

Ngày thứ chín

• Bữa sáng: Trứng và khoai tây nghiền.
• Bữa trưa: Súp gà và salad rau xanh trộn sốt.
• Bữa tối: Thịt bò xào cùng với bông cải xanh.

Ngày thứ mười

• Bữa sáng: Trái cây tươi và một cốc trà hoặc cà phê.
• Bữa trưa: Thịt bò và bông cải xanh (còn lại tối trước).
• Bữa tối: Súp Minestrone Paleo (làm hai phần cho cả ngày hôm sau).

Ngày thứ mười một

• Bữa sáng: Trứng chiên hoặc luộc và trái cây tươi.
• Bữa trưa: Súp Minestrone Paleo còn lại hôm trước. 
• Bữa tối: Gà Teriyaki và một đĩa rau luộc.

Ngày thứ mười hai

• Bữa sáng: Trứng và rau trộn chung, sau đó bỏ lò nướng. 
• Bữa trưa: Salad rau xanh và một cốc nước ép trái cây.
• Bữa tối: Tôm nướng và mì Zoodles.

Ngày thứ mười ba

• Bữa sáng: Xúc xích chiên và một cốc nước ép.
• Bữa trưa: Salad cá ngừ, bơ và rau xanh.
• Bữa tối: Gà rang bơ và súp nấm (nấu với xương gà).

Ngày thứ mười bốn

• Bữa sáng: Xúc xích và một cốc nước ép.
• Bữa trưa: Salad thịt gà nướng, quả nam việt quất, hồ đào, lát táo và dầu giấm.
• Bữa tối: Nướng thịt nguội kết hợp cà chua trong lò.
• Bữa phụ: Cà rốt que ăn với mù tạt hoặc sốt mayo.

Ngày thứ mười lăm

• Bữa sáng: Trứng luộc và cá hồi hun khói.
• Bữa trưa: Gà quay bọc rau diếp, mù tạt hoặc các loại gia vị yêu thích.
• Bữa tối: Thịt viên kiểu Hy Lạp và súp lơ nướng.
• Bữa phụ: Thịt nguội và một nước ép dứa.

Ngày thứ mười sáu

• Bữa sáng: Giăm bông và một bát bí đỏ nướng. 
• Bữa trưa: Thịt viên Hy Lạp còn lại hôm trước và món salad rau xanh, hạnh nhân và dầu giấm. 
• Bữa tối: Gà nướng hạt điều (làm hai phần cho ngày hôm sau).
• Bữa phụ: Chuối bơ hạnh nhân.

Ngày thứ mười bảy

• Bữa sáng: Bánh  xốp trứng và rau nướng (làm trong 2 ngày; để dành thức ăn thừa cho ngày hôm sau).
• Bữa trưa: Gà nướng hạt điều. 
• Bữa tối: Thịt bò xào cà rốt, nấm.

Ngày thứ mười tám

• Bữa sáng: Bánh xốp trứng và rau nướng cùng với nhau.
• Bữa trưa:  Thịt bò viên với cà rốt và nấm (thêm rau ăn kèm nếu bạn thích).
• Bữa tối: Cá tuyết rang tỏi. 

Ngày thứ mười chín

• Bữa sáng: Hành tây, nấm và rau bina xào với thịt xông khói hoặc xúc xích.
• Bữa trưa: Salad với cá hồi đóng hộp, dầu giấm mù tạt.
• Bữa tối: Thịt bò nướng cùng bí ngòi.
• Bữa phụ: Trái cây tùy chọn.

Ngày thứ hai mươi

• Bữa sáng: Trứng luộc với một quả táo tráng miệng. 
• Bữa trưa: Thịt kho lá lốt.
• Bữa tối: Thịt lợn hầm xúc xích.
• Bữa phụ: Cà rốt que với mù tạt hoặc sốt mayo.

Ngày thứ hai mốt

• Bữa sáng: Thịt hầm xúc xích còn sót lại.
• Bữa trưa: Salad cá ngừ và một quả bơ với một ít rau xà lách, dầu và giấm, rồi trộn tất cả lên.
• Bữa tối: Súp thịt bò và rau mùa đông với cà tím nướng trong lò.
• Bữa phụ: Quả mọng đông lạnh với nước cốt dừa (và mật ong nếu bạn thích).

Ngày thứ hai hai

• Bữa sáng: Bánh chuối Paleo phủ trái cây tươi và một cốc trà hoặc cà phê. 
• Bữa trưa: Thịt bò còn lại và súp rau mùa đông.
• Bữa tối: Ức gà nướng với bí xanh (để dành một nửa con gà cho bữa trưa ngày mai).
• Bữa phụ: Thịt bò khô.

Ngày thứ hai ba

• Bữa sáng: Thịt xông khói và một quả trứng.
• Bữa trưa: Phần ức gà nướng còn lại và rau xà lách trộn dầu giấm.
• Bữa tối: Thịt lợn và bông cải xanh áp chảo.
• Bữa phụ: Trái cây tươi.

Ngày thứ hai tư

• Bữa sáng: Bắp cải và hành tây xào với thịt xông khói.
• Bữa trưa: Salad rau xanh và một củ khoai lang nướng.
• Bữa tối: Cá hồi tẩm hạt dẻ cười (làm 2 phần; để dành thức ăn thừa cho bữa sáng ngày mai) với củ cải nướng và khoai lang và một đĩa rau xào.
• Bữa phụ: Một cốc nước ép trái cây. 

Ngày thứ hai lăm

• Bữa sáng: Cá hồi tẩm hạt dẻ cười còn lại hôm trước và rau bina.
• Bữa trưa: 3 quả trứng luộc và một đĩa rau xào.
• Bữa tối: Gà Ấn Độ cay xào súp lơ xanh. 
• Bữa phụ: Các loại hạt theo sở thích.

Ngày thứ hai sáu

• Bữa sáng: Cà chua bi và húng quế Quiche với hành tây chiên.
• Bữa trưa: Gà xào và một đĩa súp lơ luộc.
• Bữa tối: Thịt bò xay và bắp cải Skillet.
• Bữa phụ: Nửa quả bơ rắc muối biển và giấm balsamic.

Ngày thứ hai bảy

• Bữa sáng: Trứng tráng kiểu Ý và một tách cà phê đen.
• Bữa trưa: Salad thịt gà xông khói & sốt kem hạt anh túc.
• Bữa tối: Thịt xông khói Bison Burgers
• Bữa phụ: Một quả chuối. 

Ngày thứ hai tám

• Bữa sáng: Trứng (chiên hoặc bác, tùy thích của bạn) & xúc xích chiên.
• Bữa trưa: Thịt xông khói và salad rau xanh.
• Bữa tối: Thịt bò hầm ăn liền.
• Bữa phụ: Trái cây tự chọn. 

Ngày thứ hai chín

• Bữa sáng: Khoai tây nghiền và trứng chiên hoặc luộc.
• Bữa trưa: Thịt bò hầm rau củ.
• Bữa tối: Gà nướng kèm bông cải xanh (làm hai phần cho ngày hôm sau).
• Bữa phụ: Một cốc nước ép, hoa quả. 

Ngày thứ ba mươi

• Bữa sáng: Frittata cải bó xôi với trà hoặc cà phê.
• Bữa trưa: Gà nướng kèm bông cải xanh còn lại. 
• Bữa tối: Thịt bò Ratatouille và salad rau xanh. 
• Bữa phụ: Một quả chuối bơ hạnh nhân. 

Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn kiêng Paleo giảm cân, giảm mỡ 

Khi lựa chọn thực đơn giảm cân Paleo trong vòng 30 ngày, các bạn có thể thấy rằng dù không khắt khe như các chế độ khác. Các bạn có thể thoải mái ăn thịt và thỉnh thoảng có thể “cheat – day” cũng không vấn đề gì.

Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải lưu ý một vài điều sau đây khi áp dụng chế độ ăn Paleo. 

• Đầu tiên, các bạn cần tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu chế độ ăn Paleo nếu như trước đó các bạn có vấn đề về sức khỏe.
• Thứ hai, chế độ ăn kiêng Paleo hay các chế độ khác đều đòi hỏi sự kiên trì trong một thời gian dài. Tuy việc nấu nướng sẽ tốn thời gian và mất công chế biến hơn nhưng thành quả nó mang lại là vô cùng to lớn.
• Thứ ba, ngoài việc ăn kiêng theo chế độ Paleo, các bạn cần phải tăng cường tập luyện thể dục thể thao để nâng cao sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân nhanh hơn. 
• Thứ tư, nếu là người ăn chay, vậy thì đừng áp dụng bởi vì phần lớn các thực phẩm của chế độ này hấp thụ đạm và protein từ thịt nhiều hơn cả. 
• Thứ năm, trong thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng, các bạn có thể dễ dàng mệt mỏi, buồn nôn, buồn ngủ. Nhưng chỉ cần một vài ngày, cơ thể bạn sẽ quen với chế độ ăn này bởi chỉ cần đủ thời gian là sẽ điều chỉnh phù hợp. 
• Thứ sáu, bạn cần đầu tư thời gian, tài chính và kiến thức của mình để chọn lọc những thực phẩm sạch theo yêu cầu. 
• Cần xây dựng một kế hoạch giảm cân kỹ lượng theo chế độ Paleo để tránh những tác dụng phụ gây nên.

Nguồn tổng hợp: paleoleap.com, fitwirr.com,ourpaleolife.com