Các loại yến mạch giảm cân nào tốt nhất? Cách ăn yến mạch giảm cân

Nguồn gốc xuất xứ yến mạch giảm cân

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có thể kết hợp ăn cùng sữa tươi, mứt, trái cây,…. Chúng có nguồn gốc từ Đông Âu, trồng quanh năm ở vùng có khí hậu ôn đới.

Yến mạch chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với nhiều loại ngũ cốc khác. Vì vậy chúng được người tiêu dùng ưa chuộng.

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch

Yến mạch chứa hỗn hợp lành mạnh của chất xơ, carbohydrate phức hợp và protein thực vật có lợi cho việc giảm cân.

• Calo: 348
• Chất xơ: 5g
• Protein: 5g
• Vitamin B1, B2, canxi,…

Bột yến mạch giúp bạn cảm thấy no lâu và điều hòa nhu động ruột. Chất xơ đặc biệt là chất xơ hòa tan làm mềm phân, giúp đi ngoài dễ dàng hơn và điều chỉnh cơn đói bằng việc tạo ra cảm giác no.

Hoặc

Tác dụng của yến mạch giảm cân

• Giảm cân: Yến mạch rất tốt cho việc giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao, cực kỳ cần thiết cho bất kỳ chế độ giảm cân nào. Ngoài ra, ăn bột yến mạch thường xuyên còn giúp kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả hơn.
• Làm đẹp da: Bột yến mạch được nhiều chị em sử dụng làm mặt nạ dưỡng da. Vì loại hạt này giúp làm mịn và giữ ẩm cho da, tránh khô da, kháng khuẩn, ngừa mụn, giảm sạm da, thâm nám.
• Tốt cho tim mạch: Chất xơ hòa tan trong yến mạch là dưỡng chất có khả năng làm giảm quá trình hấp thụ cholesterol trong máu. Từ đó ngăn ngừa và hỗ trợ hiệu quả các bệnh liên quan đến tim mạch.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong bột yến mạch sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, tránh táo bón.
• Ngăn ngừa ung thư: Yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh. Giúp sửa chữa và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
• Cải thiện cơ bắp: Đây cũng là lý do chính khiến nhiều người tập thể hình thường xuyên ăn bột yến mạch vào bữa sáng. 100g yến mạch cung cấp tới 15g protein hỗ trợ tổng hợp và xây dựng cơ bắp.

Ngoài ra, nguồn carbohydrate phong phú trong bột yến mạch có chỉ số đường huyết thấp. Có thể thúc đẩy quá trình giảm mỡ và tránh mất cơ khi tập luyện.

Tham khảo ngay kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch đúng chuẩn được nhiều người áp dụng nhất hiện nay!

Review các loại yến mạch giảm cân nào tốt nhất hiện nay?

1. Yến mạch nguyên tấm

• Yến mạch nguyên tấm là hạt nhân của cây yến mạch (đã loại bỏ vỏ ngoài không ăn được). Nên chúng là loại yến mạch ít được chế biến nhất mà bạn có thể ăn.
• Mặt khác, loại thực phẩm giảm cân này cũng mất nhiều thời gian nhất để nấu tầm 30 – 60 phút trước khi tấm mềm thành bột yến mạch trên bếp.
• Dinh dưỡng: 1 cốc yến mạch nguyên tấm 45 gam cung cấp khoảng 180 calo, 2.5 gam chất béo, 34 gam carbs, 5 gam xơ và 5 gam chất đạm.
• Giá cả: 40.000 – 60.000 vnd/ kg.

2. Yến mạch cắt thép

• Yến mạch cắt thép hay còn gọi là yến mạch Ailen có thể khiến bạn thích nó.  Loại này có kích thước nhỏ hơn yến mạch nguyên tấm.
• Việc thái nhỏ chúng bằng lưỡi thép cho phép chất lỏng dễ dàng ngấm vào yến mạch hơn. Đồng nghĩa với việc chế biến nhanh hơn.
• Dinh dưỡng: 1 cốc yến mạch cắt thép 40 gam cung cấp 150kcal, 2.5 gam chất béo, 27 gam carbs, 4 gam chất xơ và 5 gam protein.
• Giá cả: 55.000 – 75.000 vnd/kg

3. Bột yến mạch Scotland

• Ngoài bột yến mạch Ailen, bột yến mạch Scotland cũng có nguồn gốc từ Áo. Trái ngược với những đường cắt đồng đều của yến mạch Ailen, yến mạch Scotland được xay bằng đá thành nhiều kích thước khác nhau. Vậy nên khi chế biến sẽ đặc hơn cháo. Đây cũng là một trong các loại yến mạch giảm cân hiệu quả nên dùng.
• Dinh dưỡng: 1 cốc yến mạch Scotland 36 gam chứa khoảng 140 calo, 2.5 gam chất béo, 23 gam carbs, 4 gam chất xơ và 6 gam đạm.
• Giá cả: 80.000 – 95.000 vnd/kg

4. Yến mạch cán dẹt

• Khi bạn hình dung về yến mạch này thì đó là các hạt yến mạch được cán dẹt thành dạng mỏng. Yến mạch cán dẹt muốn chín phải được nấu trong vòng 10 phút trên bếp.
• Dinh dưỡng: 1 cốc yến mạch cán dẹt 40 gam cung cấp 140 calo, 2.5 gam chất béo, 27 gam carbs, 4 gam chất xơ cùng 5 gam đạm.
• Giá cả: 100.000 – 120.000 vnđ/kg.

5. Yến mạch ăn liền

• Yến mạch ăn liền được làm bằng cách hấp và cán mỏng yến mạch trong thời gian dài. Những miếng yến mạch này nhỏ hơn có kết cấu nhẹ hơn nên dùng để chuẩn bị nhanh chóng cho bữa sáng nấu bằng lò vi sóng.
• Dinh dưỡng:1 cốc yến mạch ăn liền 40 gam cung cấp 140 calo, 3 gam chất béo, 23 gam carbs, 4 gam chất xơ cùng 5 gam đạm.
• Giá cả: 115.000 – 130.000 vnđ/kg

Cách ăn yến mạch giảm cân

Yến mạch có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hiệu quả trong việc giảm cân. Để dêz ăn và hiệu quả hơn trong việc giảm cân, hãy thử cách chế biến sau:

Dùng 30 gam yến mạch cùng 180ml nước sôi khuấy đều, bạn có thể sữa chua hoặc đường dùng cùng để ngon hơn.

Nấu cháo yến mạch cùng với các loại đạm từ tôm, cua, cá, gà,… nêm nếm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn nhé.

Lưu ý khi sử dụng yến mạch giảm cân

• Không nên thêm quá nhiều đường vào hỗn hợp sẽ làm tăng calo.
• Chú ý đến khối lượng của khẩu phần ăn. Mặc dù yến mạch rất tốt nhưng vẫn cần kiểm soát cal. Bởi nguyên lý cơ bản của giảm cân chính là kiểm soát calo,
• Hạn chế yến mạch ăn liền hoặc yến mạch có hương vị bởi chúng được chế biến nhiều hơn. Có ít chất xơ hơn do đó làm cho chỉ số đường huyết cao hơn.
• Không nên ăn quá nhiều hoặc quá sớm. Mặc dù yến mạch là tốt nhưng nên bắt đầu một cách từ từ, nhẹ nhàng. Nếu không cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc xử lý chất xơ gây nên hiện tượng đầy hơi, táo bón và đau dạ dày.
• Ăn nhiều rau xanh có lá, hoa quả tươi và uống nhiều nước.
• Hạn chế đồ chiên, xào, thức ăn nhanh và đồ chứa nhiều calo.
• Ăn đúng bữa, ngủ đủ giấc và không thức khuya.
• Không dùng các chất kích thích có hại cho sức khỏe và khó kiểm soát cân nặng như thuốc lá, rượu, bia, cafe,..
• Kết hợp tập luyện thể dục thể thao ít nhất 3 ngày 1 tuần.

Những câu hỏi xung quanh việc ăn yến mạch giảm cân

1. Nên mua yến mạch cán dẹt hay cán vỡ

Nhiều người thắc mắc giữa các loại yến mạch giảm cân: yến mạch cắt thép, yến mạch cán dẹt và yến mạch cán vỡ loại nào sẽ tốt hơn. Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của 3 dạng yến mạch này tương đương nhau.

Vì vậy, chúng có giá trị dinh dưỡng giống nhau và chứa nhiều chất xơ tốt cho việc giảm cân. Bạn có thể chọn yến mạch phù hợp với sở thích và nhu cầu của bản thân mà không cần băn khoăn giữa các loại yến mạch.

2. Có nên sử dụng cái loại yến mạch ăn liền không?

Yến mạch ăn liền được làm từ yến mạch cán dẹt có thêm chất phụ gia như đường, muối và các nguyên liệu khác. Vì vậy nên lượng calo cũng sẽ cao hơn một chút so với yến mạch nguyên chất.

Tuy nhiên, yến mạch ăn liền khá tiện lợi và ngon miệng. Bởi chỉ cần cho nước sôi vào là bạn đã có bữa sáng thơm ngon giàu dinh dưỡng và rất nhanh chóng.

Sử dụng yến mạch ăn liền đúng cách có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên nếu được, nên dùng yến mạch nguyên chất.