Mù tạt giảm cân không? Cách giảm cân nhờ mù tạt hiệu quả, an toàn

Mù tạt giảm cân không?

Một số nghiên cứu khoa học cho rằng, tiêu thụ các thực phẩm cay như mù tạt, ớt, tiêu,… sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn. 

Vậy mù tạt chứa bao nhiêu calo? Trong 100g mù tạt cung cấp 66 calo, 4g chất béo. Có thể thấy, mù tạt chứa hàm lượng calories và chất béo rất thấp nên không gây béo.

Ngoài ra, mỗi ngày chỉ cần dùng 1 muỗng nhỏ mù tạt, có thể tăng tốc độ tiêu hóa và đốt cháy mỡ lên tới 20-25%. Từ đó, hỗ trợ giảm cân nhờ mù tạt nhanh chóng và hiệu quả. 

Tổng hợp các loại mù tạt giúp giảm cân

Dưới đây là một số loại mù tạt giúp giảm cân được chuyên gia đánh giá cao, bạn nên tham khảo để bổ sung thêm vào gia vị trong chế độ ăn kiêng. 

• Mù tạt xanh: Là loại mù tạt phổ biến và được sử dụng nhiều, nó có màu xanh lá cây. Mù tạt xanh thường được chế biến từ củ nguyên chất, theo dạng lỏng như kem hoặc bột mịn. 
• Mù tạt vàng: Loại mù tạt có màu vàng đậm, vị nồng nhẹ. Mù tạt vàng dễ hợp với nhiều món ăn hơn như làm sốt salad hay tẩm ướp thực phẩm. 
• Mù tạt Dijon: Loại mù tạt truyền thống của Pháp, có màu vàng sẫm hơn màu mù tạt vàng, có vị từ nhẹ đến cay nồng. Mù tạt Dijon phù hợp để làm sốt chấm hoặc trộn salad. 
• Mù tạt nguyên chất: Lấy trực tiếp từ củ mù tạt, bào nhỏ rồi sử dụng làm gia vị chấm. Mù tạt nguyên chất có vị cay nồng đặc trưng và giữ nguyên được dưỡng chất. 

Cách giảm cân nhờ mù tạt an toàn, hiệu quả

Mù tạt được sử dụng làm gia vị hoặc nước sốt để tăng thêm hương vị cho các món ăn. Vì vậy, bạn có thể tham khảo một số món ăn có dùng wasabi giúp giảm cân rất tốt dưới đây:

1. Sashimi ăn kèm với wasabi

Sashimi là món ăn Nhật Bản được làm từ các loại hải sản tươi sống và thường được kèm với wasabi và nước tương. Có nhiều người hiểu lầm rằng ăn Sashimi với hải sản tươi sống dễ gây tăng cân nhanh. 

Tuy nhiên, Sashimi là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống giảm cân. Thành phần chính của món Sashimi là hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc…giàu chất đạm cùng các dưỡng chất như Omega -3, vitamin, khoáng chất, protein, chất chống oxy hóa… Tác dụng tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, Sashimi được ăn kèm cùng mù tạt nên giúp nâng cao hiệu quả giảm béo lên nhiều lần. 

Tham khảo thêm công thức làm nước sốt salad giảm cân ngon miệng kết hợp với wasabi.

2. Cách giảm cân nhờ mù tạt, rau xanh và ức gà

Bạn có thể làm món salad rau xanh trộn ức gà kèm với nước sốt wasabi, giúp tăng hương vị món ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 cây xà lách
• 1 quả dưa chuột
• 4-5 quả cà chua bi
• 100g ức gà
• ¼ thìa nước cốt chanh
• 1 thìa đường, muối, tiêu đen, dầu hào. 
• 1 thìa cà phê mù tạt. 

Cách thực hiện:

• Rửa sạch ức gà, rồi ướp cùng các loại gia vị muối, tiêu đen, dầu hào trong 10 phút. Sau đó, cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 15 phút, rồi cho ra đĩa cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. 
• Xà lách, cà chua dưa chuột đem ngâm trong nước muối loãng 10 phút, rồi vớt ra rửa sạch lại để ráo nước. 
• Xà lách, dưa chuột cắt miếng nhỏ vừa ăn, còn cà chua bi cắt đôi. 
• Sau đó, cho rau, dưa chuột, cà chua và ức gà vào bát. Cho mù tạt, nước cốt chanh cùng các loại gia vị vào và trộn đều. Bạn có thể nêm nếm cho hợp khẩu vị. Bạn có thể sử dụng món salad này trong bữa ăn chính. 

Hoặc

Lưu ý khi giảm cân nhờ mù tạt

Để giảm cân, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, kết hợp với việc tập luyện đều đặn. Dưới đây là một số lời khuyên về cách sử dụng wasabi như một phần của chế độ ăn uống giúp hỗ trợ quá trình giảm cân:

• Sử dụng mù tạt trong chế độ ăn uống giàu chất xơ và protein: Chế độ ăn chứa thực phẩm giàu chất xơ và protein có thể giúp cảm thấy no lâu hơn và ngăn ngừa cảm giác đói. Khi ăn mù tạt, hãy kết hợp với các loại rau củ quả và thịt tươi để tạo ra các món ăn giàu dinh dưỡng, ít calo và giảm bớt vị cay nồng của mù tạt.
• Kiểm soát lượng mù tạt sử dụng: Mù tạt có thể gây nóng trong nếu sử dụng quá nhiều. Vì vậy, hạn chế lượng mù tạt sử dụng trong mỗi lần ăn và kết hợp với các loại gia vị khác như tiêu, ớt, tỏi để tăng hương vị mà không cần sử dụng quá nhiều mù tạt.
• Chọn mù tạt tươi và tự nhiên: Nếu bạn muốn sử dụng mù tạt, hãy chọn loại tươi và tự nhiên, thay vì các sản phẩm chứa mù tạt nhân tạo hoặc đã được chế biến quá nhiều. Mù tạt tươi và tự nhiên có nhiều hợp chất dinh dưỡng hơn, ít đường và muối hơn.
• Tham vấn ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng: Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc lo ngại nào về cách sử dụng mù tạt để giảm cân, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và hỗ trợ thích hợp.

Ngoài ra, bạn cần tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, kết hợp với việc tập luyện đều đặn để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Một số câu hỏi về mù tạt giảm cân

Giảm cân nhờ mù tạt là phương pháp ít ai biết, nên có nhiều người còn băn khoăn và không biết cách sử dụng. Dưới đây là một số thắc mắc được quan tâm nhiều:

Ai nên và không nên sử dụng mù tạt giảm cân?

Những người nên sử dụng mù tạt giảm cân:

• Người thừa cân, béo phì khó giảm và mong muốn giảm cân, cải thiện vóc dáng. 
• Người muốn tốt sức khỏe tim mạch. 
• Người yêu thích chế độ ăn uống lành mạnh duy trì vóc dáng. 

Tuy nhiên, cũng có những trường hợp không nên sử dụng mù tạt giảm cân:

• Những người bị dị ứng khi ăn mù tạt.
• Những người có vấn đề về đường tiêu hóa, khó tiêu.
• Những người bị các bệnh lý về thận hoặc gan.
• Người bị suy giảm chức năng tuyến giáp nên tránh ăn nhiều mù tạt. 

Giảm cân nhờ mù tạt bao lâu hiệu quả?

Tốc độ giảm cân phụ thuộc nhiều vào cơ địa của mỗi người. Hơn nữa, sử dụng mù tạt là phương pháp béo tự nhiên, nên hiệu quả sẽ lâu hơn và cần thời gian dùng lâu dài. 

Tuy nhiên, giảm cân bằng mù tạt cùng các món ăn lành mạnh, chứa ít calo kết hợp tập luyện đều đặn là phương pháp giảm béo an toàn, đơn giản tại nhà. 

Các lợi ích khác của mù tạt

Mù tạt hay còn gọi wasabi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Nó có vị cay đặc trưng và thường được sử dụng để ăn kèm với sushi và sashimi. Đặc biệt, mù tạt còn nhiều công dụng đối với sức khỏe, cụ thể:

• Chống viêm: Mù tạt chứa các hợp chất có tính kháng viêm, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể.
• Tăng cường miễn dịch: Mù tạt có chứa một số hợp chất có tính kháng khuẩn, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Các hợp chất sulforaphane và isothiocyanate trong mù tạt có tính chống ung thư, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. 
• Hỗ trợ tiêu hóa: Mù tạt có chứa enzym protease, có thể giúp phân hủy protein và giúp tiêu hóa tốt hơn.
• Tốt cho tim mạch: Ăn mù tạt có thể giúp giảm cholesterol và điều hòa huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe: Trong mù tạt có chứa hàm lượng selenium, axit amino, axit béo Omega tốt cho sức khỏe. Đồng thời, loại củ này còn chứa nhiều khoáng chất như magie, sắt, phốt pho, kẽm, canxi giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.