Water Fasting – Nhịn ăn 1 tuần chỉ uống nước giảm được bao nhiêu kg?

Phương pháp nhịn ăn chỉ uống nước – Water Fasting là gì?

Water fasting là một phương pháp giảm cân và thanh lọc cơ thể bằng việc không ăn bất kỳ thức ăn nào và chỉ uống nước trong một khoảng thời gian nhất định. Trong quá trình water fasting, người thực hiện chỉ cho phép uống nước không có calo, không có chất béo và không có chất bảo quản khác.

Water fasting đã tồn tại từ lâu đời và được thực hiện trong nhiều nền văn hóa khác nhau với mục đích chữa bệnh, tôn giáo, giảm cân, hay làm sạch cơ thể. Mục tiêu chính của water fasting là giúp cơ thể dùng chất béo dự trữ để cung cấp năng lượng và giảm cân trong quá trình không tiêu thụ calo từ thực phẩm.

Một số hình thức water fasting phổ biến bao gồm:

• Fasting 24 giờ: Không ăn thức ăn và chỉ uống nước trong 24 giờ.
• Fasting 48 giờ: Thực hiện water fasting trong 48 giờ.
• Fasting 3-5 ngày: Thực hiện water fasting trong 3-5 ngày liên tục.
• Extended fasting: Water fasting kéo dài từ 7 ngày đến vài tuần.

Water fasting có thể giúp giảm cân nhanh chóng và giúp làm sạch cơ thể, nhưng nó cũng mang theo nhiều rủi ro. Nếu không được thực hiện đúng cách hoặc thực hiện quá lâu, water fasting có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như thiếu dinh dưỡng, mất cân bằng điện giải, suy giảm chức năng cơ thể, chóng mặt, mệt mỏi và giảm trí nhớ.

Nhịn ăn 7 ngày giảm được bao nhiêu kg?

Theo một số nghiên cứu hạn chế, những người nhịn ăn từ 1 tuần chỉ uống nước giúp giảm khoảng 2%-10% tổng trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên con số cụ thể sẽ khác nhau ở mỗi người. Ngoài ra, số cân giảm được là trọng lượng nước, chứ không phải mỡ cơ thể thực sự.

Bạn không thể sống mà không có thức ăn. Khi bạn ăn trở lại, chất lượng và số lượng thực phẩm sẽ đóng một vai trò lớn trong việc bạn có tăng cân trở lại hay không.

Hoặc

Lợi ích của phương pháp nhịn ăn chỉ uống nước là gì?

1. Giảm cân

Một trong những lý do phổ biến nhất khiến mọi người nhịn ăn chỉ uống nước là để giảm cân. Khi bạn cắt bỏ tất cả thức ăn, cơ thể bạn buộc phải đốt cháy chất béo dự trữ để lấy năng lượng. Quá trình này có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, đặc biệt là trong vài ngày đầu tiên nhịn ăn.

2. Tăng mức năng lượng

Một lợi ích phổ biến khác của water fasting mà mọi người cho là đã trải nghiệm là tăng mức năng lượng. Khi bạn nhịn ăn, cơ thể bạn bắt đầu đốt cháy glycogen dự trữ để lấy năng lượng. Glycogen là một dạng đường được lưu trữ trong gan và cơ bắp của bạn.

Sau 12-24 giờ không có thức ăn, nguồn dự trữ glycogen của bạn sẽ cạn kiệt và cơ thể bạn sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo dự trữ để lấy năng lượng. Quá trình này được gọi là ketosis và một số người nói rằng nó có thể dẫn đến tăng mức năng lượng. Những người khác cảm thấy mệt mỏi – những người khác nhau có những trải nghiệm và phản ứng khác nhau đối với việc nhịn ăn.

3. Tinh thần minh mẫn

Nhiều người cho biết họ cảm thấy đầu óc minh mẫn và tập trung hơn khi nhịn ăn. Điều này có thể là do mức độ ketone trong não tăng lên. Xeton là sản phẩm phụ của quá trình đốt cháy chất béo, cung cấp năng lượng cho não khi không có sẵn glucose. Một số người cho biết chức năng nhận thức được cải thiện khi ở trạng thái ketosis, trong khi những người khác thì ngược lại.

4. Cải thiện tiêu hóa

Nhịn ăn giúp hệ thống tiêu hóa của bạn được nghỉ ngơi. Khi bạn nhịn ăn, cơ thể bạn không phải làm việc vất vả để tiêu hóa thức ăn. Một số người nói rằng điều này có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, ợ nóng và táo bón.

5. Giảm viêm

Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều loại bệnh, bao gồm bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer. Nhịn ăn vừa phải có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể, nhưng nhịn ăn kéo dài thực sự có thể gây ra tổn thương do stress oxy hóa và viêm.

6. Tăng tuổi thọ

Ăn chay đã được chứng minh là làm tăng tuổi thọ ở một số loài. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những kết quả này ở người (điều này có thể không thực hiện được), nhưng quá trình autophagy xảy ra trong quá trình nhịn ăn được cho là có vai trò trong việc kéo dài tuổi thọ.

Autophagy là khi cơ thể phá vỡ và tái chế các tế bào và bào quan bị hư hỏng. Quá trình này giúp ngăn ngừa sự tích tụ độc tố và có thể giúp cải thiện chức năng tế bào.

7. Ngăn ngừa bệnh tật

Việc nhịn ăn cũng được cho là giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, béo phì và bệnh tim.

Nhịn ăn cũng đã được đưa ra giả thuyết để cải thiện sức khỏe não bộ và bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và Parkinson. Điều này có thể là do quá trình autophagy xảy ra trong quá trình nhịn ăn, giúp loại bỏ các tế bào bị hư hại và thúc đẩy sự phát triển của tế bào mới.

Nhịn ăn cũng được cho là giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm sự phát triển của khối u.

Những tác hại khi thực hiện Water Fasting sai cách

1. Mất nước

Trái với suy nghĩ của nhiều người, chỉ uống nước trong nhiều ngày không có nghĩa là bạn không thể bị mất nước. Trên thực tế, bạn có thể bị mất nước nghiêm trọng vì cơ thể cũng cần các chất điện giải như natri, kali và các chất khác để điều chỉnh cân bằng chất lỏng.

2. Suy dinh dưỡng

Nhịn ăn 1 tuần chỉ uống nước cũng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng. Điều này là do bạn không tiêu thụ bất kỳ chất dinh dưỡng hoặc calo nào mà cơ thể bạn cần để làm nhiên liệu. Kết quả là bạn có thể bị suy nhược, mệt mỏi và chóng mặt.

Bạn cũng có thể có nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như suy nội tạng.

3. Mất cân bằng điện giải

Khi bạn nhịn ăn, cơ thể bạn cũng có thể bị mất cân bằng điện giải. Điều này là do bạn mất natri và kali qua nước tiểu và mồ hôi, và bạn không thay thế chúng bằng cách ăn thực phẩm. Nếu không được giải quyết, sự mất cân bằng này có thể dẫn đến những hậu quả nguy hiểm, chẳng hạn như rối loạn nhịp tim hoặc co giật.

4. Tổn thương thận

Một nguy cơ tiềm ẩn khác của việc water fasting trong một tuần là tổn thương thận. Điều này là do thận của bạn phải làm việc nhiều hơn và bị ảnh hưởng bởi sự rối loạn chất lỏng và chất điện giải khi bạn không ăn cũng không uống, điều này có thể dẫn đến căng thẳng và tổn thương.

Nếu bạn có vấn đề về thận hoặc có nguy cơ phát triển chúng, water fasting đặc biệt nguy hiểm.

5. Mất cơ bắp

Một nguy cơ khác của việc nhịn ăn với nước trong một tuần là teo cơ. Điều này là do cơ thể bạn sẽ bắt đầu phá vỡ cơ bắp để lấy năng lượng vì nó không nhận được bất kỳ thứ gì từ thức ăn. Kết quả là bạn có thể bị suy nhược và mất cơ.

6. Sỏi mật

Sỏi mật là một biến chứng tiềm ẩn khác của việc nhịn ăn 1 tuần chỉ uống nước. Điều này là do việc đốt cháy chất béo để làm nhiên liệu có thể làm tăng giải phóng cholesterol vào mật, dẫn đến hình thành sỏi mật.

7. Bệnh tiêu chảy

Tiêu chảy là một tác dụng phụ phổ biến khác của việc water fasting. Điều này là do hệ thống tiêu hóa của bạn có thể chưa quen với việc không chế biến thức ăn và kết quả là khi nhịn ăn, bạn có thể bị tiêu chảy

Ai không nên áp dụng phương pháp Water Fasting?

Water fasting không phải là phương pháp phù hợp cho mọi người, và có những nhóm người nên tránh áp dụng phương pháp này vì nó có thể gây hại đến sức khỏe. Các nhóm người không nên áp dụng water fasting bao gồm:

• Người dưới 18 tuổi: Trẻ em và thanh thiếu niên đang phát triển cần dinh dưỡng đầy đủ để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển. Water fasting có thể làm gián đoạn quá trình này và gây hại cho sức khỏe của họ.
• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Phụ nữ mang thai và cho con bú cần năng lượng và dinh dưỡng đủ để duy trì sức khỏe của mẹ và thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Water fasting có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi hoặc trẻ sơ sinh.
• Người có bệnh lý: Những người có bệnh lý, đặc biệt là bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh thận, bệnh gan, bệnh tiêu hóa, hoặc bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào khác, nên tránh water fasting do có thể gây tổn hại cho sức khỏe.
• Người có tiền sử rối loạn ăn uống: Những người có tiền sử rối loạn ăn uống như bệnh loạn ăn, bulemia, hoặc rối loạn ăn chay nên tránh water fasting, vì nó có thể làm gia tăng nguy cơ tái phát rối loạn ăn uống.
• Người có tình trạng suy dinh dưỡng: Water fasting làm gia tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và mất cân bằng điện giải, do đó không phù hợp với những người đang ở trong tình trạng suy dinh dưỡng.
• Người có yếu tố rối loạn tâm lý: Water fasting kéo dài có thể gây stress, tăng cường tình trạng lo âu và ảnh hưởng đến tâm lý của người có yếu tố rối loạn tâm lý.

Những người thuộc nhóm trên nên tìm phương pháp giảm cân khác, phù hợp và an toàn với tình trạng sức khỏe của họ. Trước khi thực hiện bất kỳ phương pháp giảm cân nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách thực hiện phương pháp Water Fasting – nhịn ăn chỉ uống an toàn

Phương pháp water fasting – nhịn ăn chỉ uống an toàn cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo sự an toàn và tránh gặp phải các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để thực hiện water fasting một cách an toàn:

• Chuẩn bị tâm lý: Trước khi bắt đầu water fasting, hãy chuẩn bị tâm lý và kiên nhẫn vì quá trình này có thể gây cảm giác đói và khó khăn.
• Định kỳ thời gian: Chọn khoảng thời gian cụ thể cho water fasting, như 24 giờ, 48 giờ, 3-5 ngày, hoặc kéo dài hơn. Đối với beginner, thường nên chọn những khoảng thời gian ngắn hơn.
• Uống nước: Trong suốt quá trình fasting, chỉ được uống nước không có calo, không có chất béo, không có chất bảo quản. Nước lọc, nước trái cây tươi, nước ép, và nước dừa tươi đều là những lựa chọn an toàn.
• Giữ cho cơ thể được nghỉ ngơi: Trong thời gian fasting, hạn chế hoạt động mạnh và đảm bảo cơ thể được nghỉ ngơi đủ.
• Chú ý đến dấu hiệu bất thường: Luôn lắng nghe cơ thể và chú ý đến dấu hiệu bất thường như chóng mặt, mệt mỏi, buồn nôn, hoặc các triệu chứng khác. Nếu có dấu hiệu lo ngại, bạn nên dừng water fasting và tìm sự giúp đỡ y tế.
• Kết thúc fasting một cách dần dần: Khi kết thúc water fasting, hãy bắt đầu ăn nhẹ và dần dần trở lại chế độ ăn uống bình thường. Đừng ăn một lượng lớn thức ăn một lúc, để cơ thể có thời gian thích nghi lại.

Lưu ý rằng water fasting không phải là một phương pháp giảm cân lâu dài và có thể gây hại nếu thực hiện không đúng cách. Nếu bạn muốn thực hiện water fasting, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn và được thực hiện an toàn.

KẾT LUẬN

Nhịn ăn 1 tuần chỉ uống nước có thể dẫn đến những thay đổi bất lợi về sức khỏe và trao đổi chất như mất nước, mất khối lượng cơ nạc, tăng axit uric máu, hạ natri máu, giảm protein, natri và kali, giảm nồng độ canxi và magiê trong huyết thanh và nước tiểu có tính axit.

Ngoài ra, việc hạn chế dinh dưỡng và calo trong 7 ngày hoặc nhịn ăn trong 7 ngày có thể dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, buồn nôn, nôn, táo bón, không có khả năng điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, mất cơ, chóng mặt, run, vết thương lâu khỏi, mờ mắt, mất ngủ, tâm trạng không ổn định và thiếu hụt dinh dưỡng bất lợi.

Nếu muốn nhịn ăn 1 tuần chỉ uống nước, bạn bắt buộc phải có sự đồng ý của bác sĩ và hướng dẫn y tế trước khi bắt đầu. Những cách giảm cân cấp tốc như water fasting đem lại hiệu quả hạn chế nhưng lại ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.