Danh mục bài viết
Khoai lang sấy khô là một món ăn nhẹ giàu chất xơ và ít chất béo tốt cho sức khỏe. Nhiều người muốn biết 100g khoai lang sấy khô bao nhiêu calo? Ăn khoai lang sấy giảm cân hay tăng cân?
100g khoai lang cung cấp bao nhiêu calo?
Khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khoai lang sấy khô có hương vị đậm đà và ngọt hơn khoai lang tươi. Nguyên nhân là do độ ẩm khô của khoai lang giảm và các thành phần khác tăng lên.
Vậy khoai lang sấy bao nhiêu calo, cụ thể 100g khoai lang sấy bao nhiêu calo? 100g khoai lang sấy chứa khoảng 100-140 calo, tùy loại khoai mà hàm lượng calo có thể khác nhau.
100g khoai lang tím sấy khô bao nhiêu calo?
Khoai lang tím sấy khô chứa nhiều hợp chất anthocyanin. Hợp chất này có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư. 100g khoai lang tím khô chứa khoảng 109,2 calo.
100g khoai lang vàng sấy bao nhiêu calo?
Khoai lang vàng chứa nhiều vitamin C hơn khoai lang tím. 100g khoai vàng khô chứa khoảng 10,96mg vitamin C, trong khi khoai tím khô chỉ chứa khoảng 5,96mg.
Khoai lang vàng khô chứa rất nhiều carotenoid. Carotenoid là nguồn cung cấp vitamin A, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và sức khỏe thị lực. Khoai lang vàng có nhiều đường hơn khoai lang tím và vị ngọt hơn. Do đó, lượng calo của khoai lang vàng sấy khô là khoảng 119 calo.
Quan tâm: Đánh bay 5kg trong 1 tuần với cách ăn tỏi đen giảm cân
100g khoai lang sấy nguyên chất và thêm gia vị có bao nhiêu calo?
Khoai lang khô không có gia vị chứa khoảng 104 calo, và gia vị chứa khoảng 120-130 calo.
Ăn khoai lang sấy có béo không?
Ăn khoai lang sấy khô có béo không? Khoai lang sấy khô chứa nhiều chất xơ. Chất xơ là một loại carbohydrate làm giảm hormone ghrelin (hormone đói).
Ăn khoai lang sấy khô có thể giúp bạn no lâu hơn, làm chậm quá trình tiêu hóa và cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Hơn nữa, trong khoai lang sấy khô có một loại chất xơ gọi là tinh bột kháng, có thể giúp giảm nguy cơ béo phì. Do đó, ăn khoai lang sấy khô sẽ không gây tăng cân mà còn có khả năng giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, ăn khoai lang sấy có tăng cân không còn phụ thuộc vào việc bạn ăn quá nhiều hay quá ít. Ăn khoai lang sấy điều độ, không quá nhiều sẽ không ảnh hưởng đến cân nặng.
–> Xem thêm cách giảm cân bằng khoai lang đúng chuẩn được nhiều người áp dụng.
Hướng dẫn bạn cách làm khoai lang sấy dẻo đơn giản tại nhà
Nhiều loại rau củ, trái cây sấy khô bán bên ngoài chứa nhiều đường để tạo vị ngọt. Đây là nguyên nhân chính gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn có thể tự làm khoai lang sấy tại nhà. Sau đây là cách làm khoai lang sấy dẻo đơn giản tại nhà.
1. Cách làm khoai lang sấy dẻo
Nguyên liệu chuẩn bị: 500 gram khoai lang mật hoặc khoai tím (tùy sở thích mà chọn).
Cách làm:
- Rửa sạch khoai lang và cắt bỏ phần đầu. Cho khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện, hấp khoảng 25-30 phút là khoai chín. Có hai phương pháp nấu khoai tây phổ biến: hấp và luộc. Tuy nhiên, khoai lang hấp sẽ thơm hơn, giữ được nhiều hương vị tự nhiên hơn.
- Khi khoai chín, gọt vỏ. Nhớ gọt nhẹ tay để khoai không bị nát. Gọt vỏ khoai sau khi nấu là cách giúp giữ lại lượng đường tự nhiên giúp khoai giữ được vị ngọt.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát dày khoảng 0,5cm. Bạn có thể cắt thành miếng dài hơn hoặc cắt miếng tùy theo sở thích của mình.
- Tiến hành sấy khô khoai tây. Lót khay bằng giấy bạc hoặc giấy nướng rồi đặt khoai lang đã cắt lát vào. Đặt khoai tây lên khay trong lò và nướng ở 100°C trong 2 giờ.
Sau 2 tiếng nhấc khay nướng là có ngay món khoai lang sấy thơm ngon, chất lượng. Nếu muốn khoai khô hơn, bạn có thể tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa. Bạn nên để ý khoai tây kẻo bị cháy.
2. Làm khoai lang sấy không cần lò nướng
Nếu không có lò nướng, bạn có thể làm cách làm khoai lang không cần lò nướng tại đây:
- Sau khi sơ chế khoai lang ban đầu, hãy hấp khoai trong nồi hấp hoặc tủ hấp cơm. Cẩn thận không để khoai tây quá chín nếu không sẽ khó làm khô khoai tây.
- Sau khi hấp chín, vớt khoai ra để nguội. Sau đó cắt khoai tây thành những lát dài hoặc tròn dày khoảng 0,5 cm. Sau khi cắt, cho khoai vào ngâm nước rồi đem phơi nắng khoảng 2 tiếng để khoai se lại.
- Sau 2 tiếng tiếp tục làm khô khoai. Làm nóng chảo gang trên bếp. Đợi chảo gang nóng lên thì giảm lửa. Xếp các lát khoai tây đã phơi nắng lên khay nướng.
- Lật khoai tây cứ sau 1 phút để các lát chín đều. Tiếp tục đun khoai tây trong chảo cho đến khi khoai tây khô và đạt được độ đặc mong muốn.
Lời kết:
Ăn khoai lang sấy khô không gây béo cho cơ thể nhưng bạn nên ăn điều độ và kết hợp với tập thể dục để đảm bảo tính hiệu quả.
